Рецепты десертов

Реклама

Ингредиенты:1 кг творога,150 г сливочного масла,3 яйца,100 г сахара,1 г ванилина,400 г сливок,100 г кураги.Приготовление:Творог пропустить через мясорубку.Добавить размягченное сливочное масло.Яйца взбить миксером с сахаром и ванилином. Добавить сливки, хорошо перемешать.Вылить в кастрюлю и поставить на средний огонь. Довести до кипения и варить до тех пор пока масса не загустеет. Затем массу немного остудить. Курагу ошпарить кипятком, обсушить и не крупно порезать. Смешать творог, курагу и...
Необходимые продукты:1 кг творога150 г смеси орехов150 г горького шоколада200 г сметанки250 г сахарной пудры70 г растопленного слив. маслатертая цедра 1 лимонаСпособ приготовления:1. Шоколад натрите на тёрочке, смешайте с сахарной пудрой. Орешки порубите.2. Творожок протрите через сито и разотрите со сливочным маслом. Затем добавьте сметанку , шоколадно-сахарную смесь, цедру и орехи , хорошенько перемешайте.3. Формочки для пасхи выстелите пищевой плёнкой так, чтоб края свешивались. На плёнке...
Чтобы пасхальные куличи удались на славу, недостаточно приготовить хорошее тесто. Воздушный, вкусный кулич — это сплав кулинарного опыта, семейных традиций, правильного настроя и нескольких маленьких, но важных секретов.Приготовление теста для кулича и начинка.СЕКРЕТ 1. Печь куличи принято накануне Пасхи. Прежде чем приступить к готовке, приведите в порядок и кухню, и свои мысли. Во время приготовления теста важно быть в благоприятном расположении духа: думать о хорошем, никуда не торопиться,...
Для приготовления:Жирный некислый творог – 1 кгСливки жирностью 35% - 20 млСахарная пудра – 200 гШоколад с 70% содержанием какао – 150 гСливочное масло – 120 гЯичные желтки – 2 шт.Натертая апельсиновая цедра – 1 ч. ложкаКак готовится шоколадная пасха:1. Творог необходимо два раза протереть через сито. Затем нужно взять 100 г сливочного масла и миксером взбивать до состояния мягкого крема, соединить с творогом и взбить еще раз.2. Яичные желтки вместе с сахарной пудрой нужно взбивать на водяной...
Ингредиенты: - творог - 1 кг- сливки жирные - 50 г- цукаты, изюм - по вкусу- мука - 110г- яйцо - 8 шт.- сахар - 170 гТворог, сливки, цукаты, изюм, сахар, муку и 8 желтков перемешайте до однородной массы.Белки взбей в устойчивую пену и осторожно соедини с творожной массой. Смешай.Выложи в форму, смазанную маслом. Постучи формой несколько раз, чтобы избавиться от излишков воздуха. Выпекай при 180С.Приятного аппетита!
ИнгредиентыЛаваш армянский 2 штуки;Томаты в собственном соку – 3-4 штуки;Сыр твердый тертый – 50 грамм;Икра красная – 50 грамм;Творожный сыр (у меня – Филадельфия) – 100 грамм;Чеснок – 2 зубчикаУкроп -3 чайных ложки;Кетчуп - 3 чайных ложки;Соус «Табаско» (у меня была паста «Чили») – по вкусу; ПриготовлениеЧипсы. Томаты в собственном соку размяла вилкой. Сыр натерла. Выложила лист лаваша промазала томатами, присыпала сыром. Сверху на него положила другой лист лаваша, присыпала сыром. Порезала на...
Ингредиенты:- 150 г семечек очищенных- 30 г кунжута- 180 г меда- 40 г сахара- сок половины лимонаСемечки немного поджарить до чуть янтарного цветаТо же самое проделать с кунжутом.Мёд разогреть в кастрюле, высыпать к нему сахарный песок и выжать сок половины лимона. Размешивать на среднем огне, пока сахар полностью не растворится.Высыпать в кастрюлю семечки и кунжут, перемешать и варить в мёде минут 15 на огне меньше среднего. Постепенно смесь немного потемнеет и сгустится.Довольно широкую...
Ингредиенты:Масло сливочное 120 г;Яйцо 1/2 шт;Сахарная пудра 150 г;Какао порошок 15 г;Вода 15 мл;Ванильный экстракт 5 мл;Приготовление:1.Время приготовления - 10 минут2.Взбейте сливочное масло, пока оно не станет воздушным.3.Добавьте яйцо. Хорошенько взбейте.4.Постепенно добавьте сахарную пудру, аккуратно вмешивая её в массу лопаткой движениями снизу вверх.5.Разведите какао в воде, добавьте туда же ванильную эссенцию и вмешайте в крем. Хорошенько взбейте всё вместе.6.Крем готов.Приятного...
Ингредиенты:Для основы:- шоколадное печенье ( 2 пачки)- 3 столовые ложки сливочного масла, растопленного- 2 столовые ложки сахара- щепотка солиДля начинки:- 1 кг 150 гр сливочного сыра, комнатной температуры- 1 1/2 стакана сахара- 3/4 стакана сметаны- 5 яиц- 2 желтка- 1/2 ч.л. соли- 1 чайная ложка ванильного экстракта- 3/4 стакана арахисового масла- большая упаковка желатина или желе ( цветного или бесцветного)Глазурь ( ганаш) :- 2 стакана жирных сливок- 2 столовые ложки сливочного масла- 450...
Ингредиенты:-кокосовая стружка 70 грамм-сгущенное молоко 400 грамм-сливочное масло 200 грамм-белый шоколад 200 граммПриготовление:1. Сливочное масло и шоколад растопить и смешать. 2. Можно растапливать на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.3. Затем добавить сгущенку, всё хорошо вымешать.4. Потом в крем всыпать кокосовую стружку и опять всё хорошо перемешать.5. Готовый крем Рафаэлло переложить в стеклянную банку и убрать в холодильник минимум на 3-4 часа (лучше на ночь).6....
Ингредиенты:мед - 250-300 гмолотый имбирь - 1 ч. ложка.Приготовление:- Смешиваем мед и имбирь, ставим на очень маленький огонь и варим 1,5-2 часа.- Чтобы мед "не убежал", постоянно его мешайте. Варить до тех пор, пока капля, упавшая на поверхность стола, не станет застывать.- Массу остудить, вылив на ровную поверхность, а потом наколоть на кусочки, илисразу разлить по силиконовым формочкам для конфет или льда. Чтобы конфеткилегко доставались, смазать формы растительным масломМожно добавить в...
Ингредиенты:- 1 небольшой спелых банан- 100 г замороженной клубники (так же можно взять чернику, вишню или малину)- 150 г натурального йогурта- 1 столовая ложка медаПриготовление:Очистить и нарезать банан и положить его в чашу блендера, добавить замороженные ягоды. Взбить до однородной массы.Добавить йогурт и мед. Хорошо взбить, должна получиться достаточно воздушная консистенция. Разложить по формочкам. У меня получилось 7 небольших эскимо. И поместить в морозилку минимум на 3 часа.
Ингредиенты:- 3 яйца- 300 г крабовых палочек- 1 банка консервированной кукурузы- 1,5 стакана молотых грецких орехов- 150 г твердого сыра- майонез и сметана- свежий огурец- маслиныСпособ приготовления:1. Крабовые палочки,маслины, огурец нарезать мелкими кубиками. Яйца отварить и натереть на крупной терке.2. Сыр тоже натереть на крупной терке.3. Все хорошенько перемешать и заправить майонезом со сметаной.4. Салат должен постоять 40 минут.
Для приготовления нам нужно:- 200 мл сливок 30%- 200 г черного шоколада- 50 г сливочного маслаВ кастрюльку выливаем сливки и, не доводя до кипения, добавляем шоколад. Постоянно помешиваем до образования однородной массы.Бросаем масло.Снимаем с огня и остужаем. Если сливки жирные, то после застывания смеси достаточно просто взбить её и получится густой шоколадный крем.

Страницы

Реклама