Рецепты закусок

Ингредиенты:Мука — 200 г Масло сливочное размягченное — 100 г Яйцо куриное в тесто —1 шт., (+ 2 шт. в заливку)Вода — 2-3 ст.лСоль — 1 ч. л. Сахар (1 ст.л. в начинку) — 1 ч. л.в тестоЛук белый крупный — 1 шт.Моцарелла — 100 г Шпинат (большой) — 1 пуч. Тыква — 100 г Сливки (10%) — 100 г Бальзамик — 6 ст. л. Масло оливковое — 3 ст. л. Перец черный молотый...
Ингредиенты:400-500 гр творога3 яйца2-3 ст.л. сахара (по вкусу)2 ст.л. манной крупы (можно заменить мукой)2 ст.л. сметаны1 пакетик ванилина1/2 ч.л. соды, гашеной уксусом/лимонным сокомщепотка солисливочное масло для смазывания формыПриготовление:1. Смешать творог, сахар, манку и сметану.2. Взбить венчиком яйца с щепоткой соли до легкой пены.3. Добавить в...
Тесто: мука - 200гр, сл. масло - 80гр, яйцо - 1шт, вода холодная - 3ст. ложки.Начинка: грибы шампиньоны - 300гр, куриная грудка - 150гр(можно без курицы), помидоры - 2шт, соль, черный молотый перец.Заливка: сливки 22% - 200мл, яйцо - 3шт, соль, мускатный орех, петрушка.Всыпать муку в глубокую чашку, порубить сл. масло, помять хорошо руками. Тесто...
Ингредиенты:Пастеризованное молоко — 2 лСметана — 400 гЯйцо — 6 шт.Соль — 2-3 ч. л.Приготовление:1. Молоко, сметана и яйца должны быть очень свежие и хорошего качества. Берите ту фирму, в которой вы уверены.2. Молоко перелить в кастрюлю, добавить соль, поставить на огонь, пусть закипает. Яйца взбить и размешать хорошо со сметаной.3. Молоко довести до...
Ингредиенты:Лаваш армянский Сыр твердый - 100 г Колбаса/ветчина - 100 г Зелень - по вкусуПриготовление:1. Колбасу мелко порезать, сыр потереть на мелкой терке, зелень мелко порубить.2. Лаваш порезать ножом или ножницами на полоски, развернуть.3. Выложить начинку на край полоски и свернуть уголком 3-4 раза, чтобы вся начинка оказалась скрыта, отрезать...
► Простой вариант: сыр, оливки ветчина (или колбаса).► Оливки и несколько видов сыра (твердый желтый и брынза).► Рецепт на шпажках – с копченой колбасой.Колбасу надо покупать маленькую в диаметре и тонко нарезать. А верхушка украшена кусочками отваренной в мундире картошкой.► Канапе с селедкойНарезаем мелко зелень и смешиваем с сливочным маслом....
Рецепт мясного холодцаИнгредиенты:Вода — 6 лСвиная голяшка — 1,5 кгТелячья голяшка и мякоть — 1,5 кгМорковь — 3 шт.Репчатый лук — 3 шт.Лавровый лист — 10 шт.Чёрный перец — 15 горошинДушистый перец — 15 горошинСоль — по вкусуЧеснок — 6 зубчиковПетрушка, укроп — по вкусуПриготовление:1. Доведите воду до кипения, положите мясо, уменьшите огонь. 2. Через 30...
Ингредиенты:Баклажаны — 2 средних плодаБрынза — 200 гГрецкие орехи — горстьИнжир — 150 гЧеснок — 2-3 зубчикаСметана или майонез — 1 ч. л.Петрушка — пучокРастительное масло — для обжариванияПриготовление:1. Баклажаны нарезаем тонкими кружочками и посыпаем солью, чтобы избавиться от горькой влаги.2. Воду, которая выступила, промокаем полотенцем и...
100 гр. -89.59 ккалИнгредиенты:350 гр свежих или замороженных грибов (опята, шампиньоны, лисички, белые и т.д.)600 гр картофеля150 гр лука150 гр сыра (полутвердого или твердого)сметана (10-20%) или майонезрастительное маслосольперецПриготовление:1. Грибы отварить до готовности (варили опята 30 минут после закипания).2. Картофель отварить до готовности....
Ингредиенты:цветная капуста — 1 небольшая головкаоливковое масло — 3 ст. ложкитертый пармезан — 1 / 3 чашкиизмельченный чеснок — 1 / 2 ст. ложкисвежая петрушка— 1 / 2 пучка(небольшого)соль и перец — - по вкусуКоличество порций: 6Разогреть духовку до 200 градусов. Нарезать цветную капусту на цветочки. Промыть.В большой миске смешайте оливковое масло,...
1. Курочка запеченная в духовкеИНГРЕДИЕНТЫ:● Курица ~ 1,5 кг,● Масло слив. – 70 г,● Сметана – 2 ст.лж,● Шафран молот.(или куркума)- 0,5 ч.лж.,● Чеснок – 4 зубчика,● Цедра лимона – 3 ч.лж.,● Перец струч. острый (7-8 см) – 1 шт.,● Соль морская мелкая – по вкусу.ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1. Сливочное масло комнатной температуры + цедра лимона + соль;2. Сливочное масло...
Ингредиенты:Груши твёрдые — 3 шт.Сыр горгонзола — 70 гКлюква вяленая — 2 ст.л.Орехи кедровые обжаренные — 2 ст.л.Сироп для заливки:Малиновый уксус — 3 ст.л.,Яблочный сок — 0,5 стакана,Коричневый сахар — 1/3 стаканаСоус-заправка:Оливковое масло — ¼ стакана,Лимонный сок — ¼ стаканаСироп из формы с грушами — 2 ст.л.Соль — по вкусуДля подачи:...
Куриный бульон – 1 литр; Куриную грудку – 300 грамм; Рис длиннозёрный – 80 грамм; Лук-порей – 100 грамм; Мягкий плавленый сыр – 100 грамм; Сливочное масло – 2 ст. ложки; Петрушка свежая – 4 веточки; Перец чёрный молотый – 1 щепотка; Соль – по вкусу.Этот вкусный и питательный суп, заправленный плавленным сыром, может стать единственным блюдом на обед,...
Ингредиенты:10-12 шт. небольших круглых лавашей300 г шампиньонов150 г вареной курицы150 г картофеля120 г репчатого лука2 яйца4 ст. л. сметаны50 мл молока2 ст. л. растительного масла50 г твердого сыразелень петрушки и укропасоль и черный молотый перец по вкусуПриготовление:Отварной картофель почистите и нарежьте кубиками. Измельчите лук и курицу. Грибы...
Ингредиенты:Для теста:Мука-3стМасло сливочное-200грЯйцо-1штМасло растительное-3ст лУксус(6%)-2ст лСоль-щепоткаДля начинки:Творог-500гр (9%)Пучок укропа и зеленого лука.Яйца-2штСоль по вкусу.Приготовление:1 Масло из холодильника натереть на терке.2 В 200-грамовый стакан разбить яйцо,добавить растительное масло и уксус.3 Налить воду из холодильника до...
Ингредиенты:Сливочное масло — 100 гМука — 100 гПармезан — 50 гПаприка — 1 ст. л.Чесночная смесь — 1 ст. л.Сухие травы — 1 ст. л.Желток — 1 шт.Приготовление1. Холодное масло нарезать мелкими кубиками в 0,5 см. Старайтесь меньше касаться руками масла, чтобы оно не начало таять — это очень важно.2. Пармезан мелко натрите.3. В глубокой чаше разотрите руками...
Ингредиенты:Грибы — 450 гЛук — 2 шт.Макароны — 700 гМасло сливочное — 50 гМолоко — 2 стаканаМука — ¼ стаканаНежирная сметана — ½ стаканаОливковое масло (для жарки)Полоски бекона — 8 шт.Соль и перец — по вкусуСыр Горгонзола (или другой голубой сыр) — 100 гСыр Грюйер — 100 гСыр Пармезан — 100 гСыр Фонтина — 100 гФета — 100 гЯйцо куриное — 2 шт....

Страницы