РЕЦЕПТЫ НА ДЕНЬ ВАЛЕНТИНА: ПЕЧЕНЬЕ КРАСНЫЙ БАРХАТ

Реклама

Реклама


Яркое, ароматное и очень вкусное печенье легко готовится и создает праздничное настроение на День святого Валентина.
 
Ингредиенты

мука2 1/4 стакана
темный какао-порошок без сахара3 ст.л.
кукурузный крахмал2 ст.л.
разрыхлитель1 1/2 ч.л.
соль1/2 ч.л.
сливочное масло3/4 стакана
сахар1 стакан
большое яйцо1 шт.
большой яичный белок1 шт.
ванильный экстракт1 ч.л.
уксус или лимонный сок1 ч.л.
жидкий пищевой краситель1 ч.л.
Для глазури и украшения:
сливочный сыр120 г
сливочное масло1/4 стакана
ванильный экстракт3/4 ч.л.
сахарная пудра2 1/2 ч.л.
цветной сахардля украшения
больше 180 мин 16 порции
 
 
Печенье на День Валентина
 
 
1. В миске взбить муку, какао-порошок, кукурузный крахмал, разрыхлитель и соль, отложить в сторону.
 
2. Отдельно взбить размягченное масло и сахар в пышный светлый крем. Добавить яйцо, яичный белок, ваниль, сок лимона и пищевой краситель. Добавить сухие ингредиенты, взбить на низкой скорости. Поставить тесто в холодильник на 2 часа. 

3. Разогреть духовку до 180 градусов. Сформировать из теста шарики. Выложить их на смазанный маслом противень на расстоянии около 2 см друг от друга. Готовить около 10 минут. Переложить на решетку и остудить. 

4. Приготовить глазурь. Взбить сливочный сыр и масло. Добавить ванильный экстракт и сахарную пудру. Взбить. 

5. Покрыть готовое печенье глазурью и по желанию посыпать цветным сахаром.

Реклама