Консервирование

Реклама

Яблоки — 2 КилограммаКиви — 1 КилограммСахар — 1 КилограммЛимон — 1 ШтукаВода — 1 СтаканЯблоки моем и очищаем от кожуры, затем режем небольшими дольками.Киви также очищаем от кожуры и режем мелкими дольками.Переложите фрукты в глубокую емкость для варки, сверху выдавите сок целого лимона. Это делается, чтобы фрукты не потемнели.Затем насыпаем сахар, добавляем воду и оставляем фрукты на 1 час (чтобы дали сок). Через час поставьте емкость с будущим вареньем на огонь, доведите до кипения и варите...
Ингредиенты: ●2 крупные замороженные скумбрии (у меня, к сожалению были некрупные - надо было три покупать), ●4 столовых ложки чая (заварки), ●4 столовых ложки соли, ●4 столовых ложки сахара.Приготовление:Рыбу разморозить, помыть, отрезать головы и очистить от внутренностей, хорошо промыть.Сварить рассол: заварку залить 1 литром кипятка. В остывший чай добавить соль, хорошо размешать, добавить сахар и снова интенсивно размешать.Поместить в данный рассол рыбу и поставить в холодильник на 4 дня....
Очень просто и очень вкусно!Отличный ужин для семьи.Ингредиенты:Курочка частями(бёдрышки или голени)Картошка+Маринад:майонез или сметанаготовая столовая горчицасоевый соуссоль,перецкрасная сладкая паприкакарричеснокПриготовление:Приготовить маринад (всего по вкусу, произвольно).Картофель и курочку уложить в маринад, накрыть крышкой (или пищевой плёнкой) и оставить мариноваться на пару часов.Уложить в смазанную маслом форму и запекать в духовке при температуре 220 градусов минут 40.Специально...
Ингредиенты:100 г моркови, очистить и нарезать небольшими частями200 г апельсина без кожицы200 мл воды2 столовых ложки сахараПриготовление:Все взбейте в блендере до однородной массы. Процедите в стаканы и подавайте.
Чтобы приготовить грузинское лечо, вам понадобится:помидоры – 3 кгперец болгарский – 3 кгморковь – 1,5 кглук репчатый – 1,5 кгсахар – 200 гуксус – 1—гмасло подсолнечное – 50 гсольКак приготовить грузинское лечо:1. Помидоры вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками. С помощью мясорубки или блендера измельчить томаты до получения пюреобразной массы.2. Полученную массу перелить в большую кастрюлю, поместить на плиту и довести до кипения.3. Морковь и репчатый лук почистить, вымыть, обсушить....
Ингредиенты:* 3 баклажана* 1 средняя головка чеснока* 4 разноцветных болгарских перца* перец, укроп, кинза - по 3 ст. л. в мелко порубленном виде* соль, чeрный перец (молотый)* 1 /3 стакана яблочного уксуса* 2 /3 стакана холодной кипячeной воды* растительное маслоСпособ приготовления:Баклажаны порезать колечками, положить в солeную воду и оставить на час. Воду слить, баклажаны отжать руками и обсушить на салфетке.Обжарить на растительном масле (только не зажаривайте до коричневого цвета)....
Очень вкусное варенье, с кислинкой лимона и киви. Яркий вкус и цвет, кладезь витаминов!ИНГРЕДИЕНТЫ600 г спелых киви300 г сахара1 крупный лимон100 мл водыЛимон помыть, половину нарезать на четвертинки.В кастрюлю положить порезанный лимон, 100 г сахара и воду. Нагреть и варить на медленном огне 10 минут.Киви почистить от кожуры и нарезать кружочками.Положить в кастрюлю к лимону, добавить сок оставшейся половины лимона и сахар. Дать закипеть. Переложить в керамическую или стеклянную миску и...
Ингредиенты:небольшой кусочек лосося или трескикунжут по желаниюмаринад:1 ст.л. соевого соуса1 ст.л. меда1 ч.л. лимонного сокасоль, если соевый соус недостаточно соленыйПриготовление:1.Смешать мед, соевый соус и сок лимона.2.Рыбу порезать на порционные куски и замариновать минут на 10.3.Выложить рыбу в форму для запекания вместе с маринадом, посыпать кунжутом и отправить в духовку, которую необходимо разогреть заранее до 180 градусов.Больше интересных рецептов:Запекать минут 15-20. Кушать с...
Ингредиенты:5 кг баклажан 3 стол.ложки соли0,5 кг лука репчатого 4-5 головок чеснокарастительное масло без запахаПриготовление:1. Баклажаны вымыть и очистить от кожуры (обязательно), нарезать их небольшими толстенькими полосками, как грибные ножки. 2. Сложить в широкую миску, чтобы удобно было перемешивать. 3. Посолить 3 столовыми ложками соли, дать постоять 2 часа, чтобы из них вышел коричневый сок.4. Пока баклажаны отдыхают, мы подготовим лук и чеснок. Эти овощи очистить от кожуры, вымыть,...
филе куриное охлаждённое - 600глайм - 80гМед - 50гМасло растительное - 30гЧеснок свежий - 5г1. Снять цедру лайма при помощи крупной терки.2. Затем необходимо из лайма выжать весь сок.3. Добавить в маринад мед, масло, мелко рубленый чеснок, немного соли, перца.4. Нарезать небольшими кусочками курицу, выложить в тару с маринадом и тщательно перемешать. Оставить на час.5. Выложить мясо вместе с маринадом в посуду для жарки (например, в чугунный казанок) и тушить на медленном огне около часа,...
Если вы еще не пробовали такой метод быстрой засолки, то советую попробовать. Быстро, вкусно!Цвет остается такой же ярко-зеленый, а огурчики получаются очень хрустящие и ароматные!Понадобится:0,5 кг мелких огурчиков0.5 ст.л. солиукроп2-3 зубчика чеснокаПриготовление:Огурчики помытьОтрезать кончики с двух сторонУкропчик меленько порубитьЧеснок тоже мелко порубитьВсе сложить в пакетДобавить сольВсе тщательно перемешать, потрясти и положить в холодильник, иногда перетряхивая пакетЧерез 6-8 часов...
Ингредиенты:Кабачки - 1 кг.Сахар - 1 кг.Вода - 100 мл.Лимон - 1 шт.приготовления:1. Сварить сироп: в посуду для варки засыпать сахар, налить воду. На медленном огне варить до полного растворения сахара.2. Кабачки помыть, нарезать кусочками.3. Лимон перекрутить через мясорубку.4. В сироп добавить кабачки, кашецу лимона и варить все примерно в течение 45 минут.5. Затем готовое варенье переливаем в горячем виде в стерилизованные банки и закатываем.Приятного аппетита!
Ингредиенты на 4-6 порций:4 куриных окорочка3 ч.л. зернистой горчицы3 ст.л. жидкого меда3 ст.л. растительного масласок небольшого лимона2 ст.л. нарубленной зелени петрушки1 натертый зубчик чеснокасоль и молотый черный перец по вкусуОкорочка разделяем на голени и бедра, кладем в миску.В плошке смешиваем все остальные ингредиенты.Вливаем маринад в миску с курицей, перемешиваем и ставим в холодильник мариноваться минимум на 30 минут, можно на ночь.Перекладываем замаринованные ножки в огнеупорную...
Ингредиенты:- 2 кг капусты- 3 шт морковки- 3 шт свёклыДля маринада:- 0.5 литра воды- 3 столовые ложки с горкой сахара- 3 столовые ложки без горки соли- 1/2 стакана подсолнечного масла- щепотку острого перца молотого- 2 лавровых листа- 3/4 стакана уксуса- 1 головку размятого чеснокаПриготовление:1. Нашинковать капусту.2. Натереть морковь и свеклу.3. Сварить маринад: все прокипятить 10 минут.4. Перемешать с капустой, разложить по банкам и стерилизовать 10 минут.Капустка получается хрустящая и...

Страницы

Реклама