Консервирование

Реклама

Предлагаем маринованные помидоры по-итальянски, которые уже готовы через 30 минут. Очень освежающие, подходят как закуска, да и как гарнир. Ингредиенты:●помидор небольшой — 3 штуки●чеснок (измельчить) — 1 зубчик●измельченная зелень (петрушка, укроп) — 1 стол.ложка●соль — 1/3 чайной ложки●сахар — 1/3 чайной ложки●горчица французская — 1/2 чайн ложки●молотый черный перец — по вкусу●оливковое масло — 2 стол. ложки●яблочный уксус — 1/2 стол. ложки.Приготовление:Помидоры нарезаем кольцами. Смешиваем...
Ингредиенты:- Желатин - 25 г- Холодная вода - 240 мл- Сахар-песок - 425 г- Патока/сироп (вкус по выбору)- Соль - 1/4 чайной ложки- Яйцо (белок) - 2 шт- Ванилин - 1 столовая ложка- Сахарная пудра - 40 г- Крахмал - 25 гПриготовление:1. Залейте желатин холодной водой (1/2 стакана) и оставьте на 5 минут, чтобы вода впиталась.2. Поставьте на огонь кастрюлю с сахаром, сиропом, солью и второй половиной стакана воды.3. Помешивая, держите на огне около 7 минут.4. Как только сахар расплавился, выключайте...
Ингредиенты:- Желатин - 25 г- Холодная вода - 240 мл- Сахар-песок - 425 г- Патока/сироп (вкус по выбору)- Соль - 1/4 чайной ложки- Яйцо (белок) - 2 шт- Ванилин - 1 столовая ложка- Сахарная пудра - 40 г- Крахмал - 25 гПриготовление:1. Залейте желатин холодной водой (1/2 стакана) и оставьте на 5 минут, чтобы вода впиталась.2. Поставьте на огонь кастрюлю с сахаром, сиропом, солью и второй половиной стакана воды.3. Помешивая, держите на огне около 7 минут.4. Как только сахар расплавился, выключайте...
Малосольными они станут уже через полчаса, очень вкусными через 4 часа. Огурцы моем, режем кольцами. Выкладываем в посуду, где они и будут мариноваться. Посуда должна удобно и плотно закрываться крышкой. На огурцы мелко шинкуем свежий укроп. Режем пластинками чеснок (он потом тоже очень вкусный).По среднему зубчику чеснока на каждый огурчик. Половина большого болгарского зелёного перца кубиками. Красный перец чили, вычищаем предварительно семена и промываем холодной водой, режем очень мелко....
Ингредиенты:кивисахародин стакан водыПриготовление:1. Моем киви в холодной проточной воде. Чистим его ножом и режем на мелкие кусочки.2. Чтобы киви дало сок, засыпаем его сахаром, перемешиваем и даем пустить сок. На это может понадобиться 15-20 минут. Если вам попались мягкие, сами по себе очень сладкие киви, количество сахара лучше снизить, иначе варенье получится слишком сладким.3. Заливаем в кастрюлю воду, засыпаем киви. Если вы любите, чтобы варенье было погуще, достаточно добавить один...
1 курица весом около 1 кг1 луковица5 зубчиков чеснока1/2 стакана оливкового масла4 ст.л. зерновой горчицы2 стакана светлого пивасоль и перец по вкусуПоложите курицу на разделочную доску грудью вниз, спиной вверх и очень острым большим ножом вырезать у нее с обеих сторон позвоночник, прорезая ребра.Теперь переверните и распластайте ее, придавив рукой грудину: расплющить в общем. Вот и вся метода!Конечно можно ее разрезать и по груди, но, поверьте, получается все равно не то. Бабочкой лучше...
Витамины.Витамины - вещества загадочные. Даже их ничтожные количества способны поддерживать наш организм, который не может без них обходиться, на должном физическом уровне. Так как организм не способен сам синтезировать витамины, необходимо иметь постоянный их источник - растительные соки. В овощах и фруктах содержатся следующие витаминыВитамин А. В плодах и овощах витамина А нет - его заменяет каротин. Попадая в организм, каротин под влиянием ферментов превращается в активный витамин А,...
Ингредиенты:Кумкват (китайский апельсин) — 1 кгСахар — 1 кгПриготовление:1. Апельсины помыть, сделать на месте хвостика надрез крестиком.2. Положить в кастрюлю, залить водой так, чтобы вода покрывалa апельсины, и довести до кипения.3. Вылить воду.4. Проделать эту процедуру ещё два раза.5. Последний раз засыпать апельсины саxаром и довести до кипения( воду добавлять не нужно)6. Снизить огонь до минимума и проварить варенье в течении часа.7. Разложить по банкам.
Ингредиенты: Мука — 220 гРазрыхлитель — 3 ст.л.Сахарная пудра — 1 ст.л.Соль — 2 ч.л.Масло сливочное — 90 гОливковое масло — 2 ст.л.Вода — 50 млМасло сливочное — 30 гПриготовление:1. Подготовить ингредиенты. 2. В миске смешайте все сухие ингредиенты. Добавьте кусочки холодного сливочного масла и оливковое масло. Перетрите все вместе.3. Влить воду и замесите однородное тугое тесто. Но не переусердствуйте, не месите слишком долго, иначе крекер не будет хрупким.4. Раскатайте тесто так тонко, как...
Ингредиенты:- 1 кг красной рыби (семга, форель, кета, голец, горбуша)- 2 ст. ложки cоли- 1 ст. ложка сахара- перец душистый горошек (по вкусу)Приготовление:1. Рыбу разделываем на филе, удаляем кости и режем порционными кусочками.2. В миске смешиваем соль и сахар.3. Рыбку выкладываем слоями пересыпая солью и сахаром, на каждый слой выкладываем душистый перчик.4. Убираем рыбу в холодильник на сутки.Вкусная и полезная закуска готова!
Ингредиенты: - 2 кг клубники- 1 кг сахара- 0,5 стакана водыПриготовление:1. Для клубничного варенья берем клубнику небольшую, но спелую. Удаляем плодоножки, моем ягоды под проточной водой и сцеживаем на сито. 2. Затем кладем клубнику в миску. 3. В другой миске варим сироп: в 1 кг сахара добавляем 0,5 стакана воды и ставим на средний огонь вариться. Варим сироп 5-7 минут, чтобы он стал густой, но не белый. Проверить его достаточно просто, взять ложкой немного сиропа и слегка на него подуть, если...
Ингредиенты:500 граммов йогурта (можно и сметаны)3 / 4 чашки сахара( можно и меньше)1 чашка нарезанного ананаса1 чашка нарезанной клубники1 чашка нарезанных грецких орехов2 или 3 банана, нарезанныхвзбитые сливки Рецепт:Всё перемешать, залить йогуртом, снова перемешать. Добавить взбитые сливки, перемешать аккуратно.Выложить в контейнер. Положить в морозильник на 2 часа.
Европейцы овощи не закатывают в банки — не популярно это здесь. Предлагаем маринованные помидоры по-итальянски, которые уже готовы через 30 минут. Очень освежающие, подходят как закуска, да и как гарнир. Моим знакомым очень нравится, частенько просят рецепт.Ингредиенты:●помидор небольшой — 3 штуки●чеснок (измельчить) — 1 зубчик●измельченная зелень (петрушка, укроп) — 1 стол.ложка●соль — 1/3 чайной ложки●сахар — 1/3 чайной ложки●горчица французская — 1/2 чайн ложки●молотый черный перец — по...
Ингредиенты:● 1 кг огурцов, ● укроп,● 2-3 зубчика чеснока, ● 1 ст. л соли ,● 1 ст. ложка сахараПриготовление:Огурцы помыть и обрезать кончики с обеих сторон. Сложить их в обычный целлофановый пакет, добавить специи и зелень. Завязать пакет, выпустив из него воздух. и хорошенько "перетрясти " его , что бы все хорошенько перемешалось. Убрать в холодильник на 1 час. Ваши малосольные огурчики готовы. В холодильнике огурчики хранятся несколько дней, чем дольше они маринуются, тем они солонее.

Страницы

Реклама