Рецепты десертов

Реклама

Семифредо – это традиционный аппенинский десерт, который напоминает мягкое мороженое. Особенность семифредо в том, что в его состав входят разнообразные наполнители: от печенья и орехов и до шоколада и различных фруктов с ягодами.Чтобы приготовить семифредо вам понадобится:- 2 яйца;- 30 г сахара;- 250 мл 35% сливок;- 70 г апельсиновых цукатов;- пригоршня свежих или замороженных ягод, которые можно приобрести у компании «Рудь», которая производит заморожені продукти Україна, в том числе и...
Ингредиенты:●творог●любые фрукты●сухофрукты●мед●какао●орехи●для любителей — корицаПриготовление:Творог протираем через сито. Добавляем мед, хорошо размешиваем. Если есть блендером — размешать блендером — получается очень нежная консистенция.В чашечку или мисочку постелить пищевую пленку. На нее выложить часть творожной массы. На массу — фрукты нарезанные кубиками. Сверху выложить оставшийся творог. Утрамбовать ложкой. И поставить в морозилку на 4-5 часов.Вытащить из морозилки. Чашку опустить на...
Ингредиенты:2 ст. 100% виноградного сока (белого, красного или черного)1 апельсин15 гр желатина в порошкеягоды по вкусуВылить виноградный сок в небольшую кастрюльку. Срезать кожуру с апельсина и добавить в сок. Прогреть на маленьком огне минут 5. Снять с огня.Сок из апельсина выжать и залить им желатин. Желатин распустить в горячем виноградном соке до полного растворения. Дать остыть.Промытые и обсушенные ягоды выложить в форму и залить виноградным соком. Накрыть пленкой и поставить в...
Ингредиенты:- Яйцо куриное 4 шт.- Сахар-песок 240 г- Мука пшеничная 80 г- Ванильный экстракт ½ ч.л.- Творог 5-9% жирности 250 г- Сливки 30-33% 500 мл- Желатин 10 г- Черника 200 г- Голубика 150 г- Сахарная пудра с ванилью 40 гСпособ приготовления:1) Начинается торт с приготовления бисквита. Для этого желтки надо отделить от белков. При этом для желтков выберите ёмкость побольше, т.к. в ней будут замешиваться все ингредиенты для теста. Белки уберите в холодильник2) Следующий этап — взбивание. К...
Ингредиенты:●Ягоды 2 стакана,●Вода 1стакан,●Сахарный песок 0,5 стакана,●Желатин 1ст.ложка,●Сгущенное молоко 0,5 банки.Приготовление:Ягоды залейте водой (0,5 стакана!), прокипятите. Желатин замочите в оставшейся воде до набухания.Протрите ягоды через сито. Добавьте в горячее пюре сахарный песок, размешайте как следует.Набухший желатин прогреваем на медленном огне до полного растворения кристаллов. Соединяем с ягодным пюре.Ставим ёмкость с пюре в холодную воду для полного остывания и взбиваем его...
СОСТАВ:Молоко – 1 лМука пшеничная – 1 ст.л.Крахмал – 2 ст.л.Сливки – 0,5 стак.Какао – 3 ст.л.Сахар – 1 стак.Яйцо (желток) – 1 штСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:В молоко влить сливки. Добавить муку, крахмал, какао, сахар и желток. Хорошо перемешать.Варить, помешивая, до загустения, минут 15.Горячий пудинг разлить по креманкам. Охладить и убрать в холодильник на 2-3 часа.
Вам понадобится:Жирные сливки - 2 стаканаСгущенное молоко с сахаром - 1 банкаСливочное масло (растопленное) - 3 столовые ложкиКорица (молотая) - 1/2 чайной ложкиВанильный экстракт - 1/2 чайной ложкиПриготовление:1. Взбейте сливки до загустения2. Добавьте любые наполнители (на ваш вкус) и смешайте со сгущеным молоком и маслом3. Затем добавьте взбитые сливки и перемешайте4. После достаньте мороженное из морозильника и разложите в пиалы
Ингредиенты:2 - 2,75 стакана молотого грецкого ореха3 стакана сахарной пудры1/2 стакана + 3 столовых ложка несладкого какао-порошка1/4 чайной ложки соли4 больших белка комнатной температуры1 столовая ложка экстракта ванилиПриготовление:Нагрейте духовку до 175 градусов. Выложите половинки грецких орехов на противне и отправьте в духовку. Поджарьте орехи 8-10 минут до золотистого состояния.Слегка остудите, переложите на рабочую поверхность и мелко порубите. Уменьшите температуру до 160 градусов,...
Ингредиенты:- 500 г сметаны- 100 г сахара- 2 банана- 15 г быстрорастворимого желатина- 25 г шоколадаПриготовление:1. Сметана для приготовления желе должна быть комнатной температуры.К сметане добавить сахар, взбить миксером примерно 5 минут до полного растворения сахара.2. Желатин залить 100 мл горячей воды (не кипятка), тщательно размешать до полного растворения желатина. Остудить до комнатной температуры, периодически помешивая.3. Влить желатин к сметане (сметана и желатин должны быть...
Ингредиенты:- 300 г слоеного теста- бокал красного вина- 100 г сахарной пудры- 50 г сахара- 150 г замороженной вишни- 50 г шоколада- 50 г карамельного соуса- 150 мл сливок более 33%- 1/4 чайной ложки корицыКрасное вино выпарить в сотейнике наполовину и добавить вишню, сахар и корицу, готовить 5 минут и снять с плиты. Полностью остудить. Слоеное тесто раскатать в прямоугольный пласт и запекать при температуре 200 С 15-20 минут. Остудить.Растопить шоколад и смешать с карамельным соусом.Очень...
Ингредиенты:- 200 г чёрного шоколада (чем качественнее шоколад – тем вкуснее трюфель);- 30-40 г сливочного масла;- 1-2 ст.л. коньяка;- какао-порошок;Приготовление:Руками поломать шоколад на небольшие ломтики. Поместить его в небольшую миску или кастрюльку.К шоколаду добавить масло и растопить на водяной бане или небольшом огне.Добавить к смеси коньяк и довести практически до кипения, но не кипятить!!Дать смеси немного остыть, затем накрыть ее пищевой пленкой и отправить в холодильник на 15-20...
Автор: Наталья ВасильеваПечень куриная(свиная, говяжья) - 200гЯйцо - 1шт.Рис круглозерный - 1ст.л.Немного моркови и лукаСольПечень хорошо промыть( свиную или говяжью предварительно вымочить в молоке) и пробить блендером до пюреобразного состояния. Рис отварить до полуготовности, промыть, охладить, лук очистить и мелко-мелко нашинковать, очищенную морковь натереть на мелкой терке - все ингредиенты, а так же желток и соль добавить к печенке и хорошо перемешать, затем аккуратно ввести взбитый в...
Ингредиенты:Кожаный слой:6 средних или больших спелых персиков с кожей3 столовых ложки меда1 чайная ложка ванилиНачинка:450 г сливочного сыра1/2 стакана сахара1 чайная ложка ванилиПриготовление:Нагрейте духовку до 107-110 градусов. В блендере взбейте персики с медом и ванилью до однородного пюре. Перелейте взбитую массу на большой противень ( (33 x 45 см), застеленный бумагой для выпечки и смазанный сливочным маслом. Поставьте в духовку примерно на 5 часов сушиться. Проверьте духовку и на...
Состав:140 г кокосовой стружки1/2 банки сгущенного молока (возьмите чуть больше)50 мл. рома или кокосового ликераминдальПриготовление:Сгущенное молоко чуть разогрейте на медленном огне, добавьте кокосовую стружку и перемешайте до образования густой сливочной смеси. Добавьте ром и уберите на 2 часа в холодильник.Сформируйте конфеты, внутрь положите по орешку. Обваляйте каждую конфету в кокосовой стружке и уберите в холодильник до подачи на стол.Приятного аппетита!

Страницы

Реклама