Рецепты десертов

Реклама

Сегодня я хочу предложить вам рецепт шоколадного мусса - десерта, который может занять достойное место на вашем праздничном столе. В приготовлении нет ничего особо сложного - главное хорошо взбить белки и затем предельно аккуратно вмешать их в шоколадную смесь.Если вы любите насыщенный шоколадный вкус, подавайте этот десерт сам по себе или посыпав какао-порошком. Но лично мне больше нравится вариант со взбитыми сливками сверху - они хорошо оттеняю вкус шоколада.Вам потребуется:100 г темного...
Ингредиенты:- полстакана сахара- два стакана молока- 3 столовые ложки муки- 4 столовые ложки какао- 1 столовая ложка масла (сливочного)- 2 чайные ложки ванильного сахара.- лимонная цедраПриготовление:1. Муку, сахар и молоко тщательно перемешиваем. Кипятим и оставляем до загустения.2. В слегка загустевшую смесь добавляем топленое масло, опять размешиваем и делим на 2 равные части.3. В первую часть - добавляем ванильный сахар и лимонную цедру. Во вторую - какао. Опять нагреваем смеси (раздельно...
Ингредиентыдля теста:375 г муки (предварительно просеять)5 г сухих дрожжей (или 15 г живых)75 г сахара1/3 ч. л. соли12 г сухого молока (или растворимые сливки для кофе)40 г растопленного сливочного масла1/2 ч. л. лимонной цедры1 маленькое яйцо195 мл воды (или молока, или смеси молока и воды 1:1)для крема:350 мл молока2 желтка2 полных ст. л. кукурузного крахмала (или муки)4 ст.л. сахарацедра 1/2 лимона, срезанная лентойванилин или ванильный сахар по вкусу40 г сливочного масла50 г сладкого...
Ингредиенты:Всего 3 ингредиента!Творог домашний (жирный) - 200 г;Молоко - 50 мл;Сгущённое молоко варёное - 0.5 бан.;Приготовление:С помощью блендера взбить творог и сгущёнку до однородной массы.Затем добавить молоко и ещё раз тщательно взбить.Творожную массу разложить в силиконовые формочки.Поставить в морозилку на 4-5 часов.Вынуть мороженое из формочек и наслаждаться.Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Ингредиенты:печенье - 400 гр. (типа "к кофе"). у меня были остатки печенюшек всяких, которые дети не доели.какао - 4 ст.л. (я брала Несквик)мало сливочное - 1 пачкамолоко или сливки 3-4 ст. л.*по рецепту нужно 1 ст.сахара, но я добавила 2 ст.л., иначе будет ооочеень сладко.орехи по желанию.Приготовление:1. Печенье разломать, но не мелко.2. В чашку выложить масло, растопить на медленном огне, добавить молоко, сахар и какао, постоянно помешивая довести до обднородной консистенции.3. Печенье...
Ингредиенты:Для мусса:1 стакан молока1/3 стакана сахара2 столовых ложки крахмала1 яичный желток1 чайная ложка ванили1 столовая ложка сливочного масла85 г белого шоколада, нарубить1/2 чайной ложки желатина1 столовая ложка холодной воды240 мл жирных сливок2 столовых ложки сахарной пудры1/2 чайной ложки ванилинаДля блинов:120 г муки2 столовых ложки сахара2 яйца2 яичных желтка4 столовых ложки сливочного масла, растопленное и охлажденное1 чайная ложка ванилина1 стакан молока2 стакана клубники,...
Ингредиенты:Крем:320 г творога175г масла90г сахарной пудры65г сгущенки1 пакетик ванильного сахара1 ст.л. коньяка или десертного винаПриготовление:Размягченное масло взбить с сахарной пудрой и растертым ванильным сахаром до побеления. Добавить несколькими порциями сгущенку, тщательно взбивая на максимальной скорости. В конце добавить коньяк.Творог протереть через сито в готовый крем.Взбить.Крем готов!
Раньше торт "Птичье молоко" называли просто суфлейным, ведь начинка у него очень похожа на суфле и она может быть с разными ароматами.В советские времена торт "Птичье молоко" был мечтой каждой хозяйки, но купить его было практически невозможно. и сделать тоже. потому что рецепт держали в секрете.Вот за эту редкость его и назвали "Птичье молоко".Вам потребуется:1 стакан - 240 млформа для выпечки 20-24 см в диаметре (лучше разъемная, не пропускающая жидкие продукты)Бисквит:Яйцо - 3 шт.Мелкий...
Ингредиенты: Яблоко 2 шт;Рис 70 г;Масло сливочное 1 ст.л.;Сахар (мелкий) 1 ст.л.;Соль 1/4 ч.л.;Изюм 2 ст.л.;Корица (молотая) 1/2 ч.л.;Апельсин (цедра) 1 шт;Приготовление:1.Время приготовления - 25 минут2.В кипящую воду положите рис. Добавьте масло и варите 15 минут.3.В это время нарежьте яблоки.)4.Положите в рис яблоки, цедру апельсина, изюм, соль и сахар. Готовьте до полной готовности риса.5.За 5 минут до готовности добавьте корицу.6.Яблоки с рисом готовы!Приятного аппетита.Автор рецепта -...
Ингредиенты:- сок апельсиновый – 100 мл- сок лимонный – 5-6 ст. ложек,- вода – 100 мл,- сахар – 1 стакан (по вкусу)- цедра апельсина и цедра лимона – по 1 ст. ложке- желатин – 20 гПриготовление: В апельсиновый сок всыпать желатин.Тщательно размешать и оставить для набухания.В отдельной посуде, смешать воду, сахар, цедру апельсина и лимона,и поставить на слабый огонь.Дать закипеть и варить пока сахар полностью не растворится.Когда сахар полностью растворится, соедините обе смеси.Перемешивайте...
Ингредиенты:Творог пастообразный - 200 гБанан - 2 штМолоко - ¾ стаканаКакао-порошок - 1 ст.ложкаВанилин - по вкусуПриготовление:1. Для шоколадного слоя:Взбить в блендере ½ пачки творога, какао и 1 банан.2. Для белого слоя:Взбить в блендере ½ пачки творога, 1 банан и ванилин. Этот слой должен получиться гуще.3. В креманку ложкой аккуратно выкладываем белый слой мусса.4. Затем - шоколадный.5. Сверху шоколадного - снова белый, в центр.
Ингредиенты:130 г меда400 г сахара2 яичных белка300 г жареного миндаля (желательно без кожицы)250 г шоколада (темного, белого или молочного на ваш выбор)Приготовление:Мед и сахар кладем в ковшик и вливаем 50 мл воды. Ставим на огонь и на среднем огне доводим до кипения. Варим около 10 минут. Готовый сироп должен пройти пробу на мягкий шарик. Для этого капните немного сиропа в чашку с холодной водой - капля должна застыть, но при этом оставаться мягкой. Если у вас есть термометр для сиропа - все...
Ингредиенты:●Молоко - 1 л●Мука пшеничная - 1 ст.л.●Крахмал - 2 ст.л.●Сливки - 0,5 стак.●Какао - 3 ст.л.●Сахар - 1 стак.●Яйцо (желток) - 1 штПриготовление:1.В молоко влить сливки. Добавить муку, крахмал, какао, сахар и желток. Хорошо перемешать.2.Варить, помешивая, до загустения, минут 15.3.Горячий пудинг разлить по креманкам. Охладить и убрать в холодильник на 2-3 часа.
Ингредиенты:Яйца – 2 шт.Шоколад – 120 гр.Сливочное масло – 12 гр.Соль – ¼ ч. л.Приготовление:Шоколад растопить на водяной бане и смешать с размягченным маслом.Яичные белки отделить от желтков. Взбить белки с солью, до получения пены.В немного остывшую шоколадную массу быстро вмешать желтки.Затем вмешать в массу половину белков за 1 раз.Когда мусс станет однородным вмешать вторую половину белков.Разлить его по стаканам и убрать в холодильник на 1,5 – 2 часа.Перед подачей достать мусс из...

Страницы

Реклама