Рецепты десертов

Реклама

Ингредиенты:1/2 стакана сахара3 ст.л. муки3 ст.л. какао2 стакана молока1 ст.л. сливочного масла2 ч.л. ванилинаПриготовление:1. Смешать сахар и муку. Добавьте молоко. Смесь прокипятить, дать немного загустеть.2. Добавить растопленное масло и разделить на 2 части. В 1 часть добавить ванилин, в другую какао. Еще раз нагреть обе смеси до еще большего загустения.3. Подавать пудинг слоями.
Степень сложности: легкоДля приготовления торта-желе «Нежность» вам понадобится:400 г сметаны,500 г печенья,1 ст. ложка желатина,300 г мармелада,0,5 ч. ложки ванильного сахараПриготовление:Для начала приготовьте желатин. Одну столовую ложку желатина залейте стаканом холодной кипяченой воды и оставьте на сорок минут. Когда время истекло, растопите полученную смесь на водяной бане, не доводя до кипения. Оставьте немного остыть.Печенье измельчите в мелкую крошку.Добавьте столовую ложку сметаны и...
Ингредиенты:●Творог ( 9 % ) - 300 гр●Орехи – 50 гр●Печенье 150 г●Сахар, ванильный сахар по вкусу, можно добавить какао●Шоколад, какао, корица, мак для обваливанияПриготовление:Творог протереть через сито, можно пробить блендером или просто хорошо размять вилкой, смешать с сахаром и ванилином по вкусу, добавить в массу измельченное печенье, орехи перемешать до однородного состояния.Из получившейся массы сформовать конфетки. Обвалять в шоколаде (или в чем душа пожелает). Выложить получившиеся...
Ингредиенты:- 2 яйца- 1 стакан сахара- 1 ч.л. ванили- 1,5 стакана молока- 2 ч.л. растопленного сливочного масла- 2 ч.л. мукиПриготовление:1. Смешайте в кастрюле муку и яйца, так чтобы исчезли комочки.2. В другой кастрюле вскипятите молоко и сахар, не забывайте их помешивать.3. Влейте тонкой струйкой молоко с сахаром в мучную смесь, интенсивно размешивайте лопаткой.4. Полученный крем поставьте на небольшой огонь, постоянно помешивая, доведите до запустения. Не доводите крем до кипения!5. После...
Ингредиенты:Бисквит:●2 яйца●60 гр сахара●ванилин●60 гр муки●10 гр какао●1 ч.л. ложка разрыхлителяБелое суфле:●200 гр сгущенного молока●1/4 ст сливок●300 гр творога (кремообразного)●200 гр сметаны●1,5-2 ст.л. желатинаТемное суфле:●150 гр горького шоколада●150 мл сливок●2 желтка●2 ст.л. сахара●3 белка●3 ст.л. сахара●1,5-2 ст.л. желатинаПриготовление:1. Взбить хорошенько все игредиенты, добавляя по очереди все по списку. Залить в разъемную форму размером 20 см и выпекать до готовности где-то 7...
Ингридиенты:сахар - 50 гклубника - 4 шт.сок клубничный - 50 млшоколад - 20-30 гжелатин листовой - 15 гсливки жирностью 33% - 500 млваниль натуральная - 1 стручокмята - 5-10 г (для украшения, по желанию)Итак, кладем желатин в воду (30-40 мл) для набухания, на время указанное на упаковке.Сливки смешиваем с сахаром и ванилью. Кипятим 1-2 минуты. Слегка остудить. Добавляем желатин, оставив немного для сока.Сок также подогреваем и смешиваем с желатином.Немного сливочной массы смешиваем с шоколадом,...
Ингредиенты:250г яблочного пюре (4 яблока)250г сахара1 белок1 пакетик ванильного сахараСироп:475г сахара160г воды8г агара (4 ч.л. без горки)Приготовление:1. Итак, первым делом замочите агар в указанном в рецепте количестве воды. Яблоки испеките. Можно и в свч: режем на половинки, удаляем семена, кладем срезом вниз на тарелку, время выпечки в минутах равно количеству яблок в штуках.2. Теперь можно ложкой выскрести печеную мякоть из шкурок. Проще всего для получения гладкого пюре использовать...
Для бисквита3 яйца100 г сахара100 г мукисливочное масло для смазывания формыДля суфле5 белков25 г желатина(120 мл воды)200 г сгущёнки100 г сливочного масла50 г сахараванильный сахарЖелатин необходимо замочить в холодной воде минут на 20.Когда желатин набухнет,смешать с половиной сахара и поставить на огонь до полного растворения желатина и сахара.ОстудитьДля бисквита яйца взбить с сахаром минут 5.Муку просеять и добавить к яйцам и сахару,хорошо перемешать.Форму смазать маслом,вылить тесто и...
Ваши любимые будут в восторгеЧто нужно:- сливки 33-35%- 500 мл.,- сгущенное молоко - 0,5 банки (200 гр.)- банан - 2 шт.,- нутелла (или любая другая шоколадная паста) - 4-5 ст.л.,- ванильный экстракт - 1 ст.л.,- сливочный ликёр - 2 ст.л.Как делать:1. Взбить сливки и разделить на две равные части.2. Для сливочно-бананового слоя:В чашку положить нарезанные бананы на кусочки, сгущенку, ванильный экстракт и погружным блендером взбить всё до состояния пюре. Банановое пюре добавить к одной части...
Что нужно:Сливки 33-35%- 500 мл.,Сгущенное молоко - 0,5 банки (200 гр.)Банан - 2 шт.,Нутелла (или любая другая шоколадная паста) - 4-5 ст.л.,Ванильный экстракт - 1 ст.л.,Сливочный ликёр - 2 ст.л.Как делать:1. Взбить сливки и разделить на две равные части.2. Для сливочно-бананового слоя:В чашку положить нарезанные бананы на кусочки, сгущенку, ванильный экстракт и погружным блендером взбить всё до состояния пюре. Банановое пюре добавить к одной части сливок, перемешать (взбить) до однородной...
Ингредиенты:Для творожной массы:– 1 кг 18%-го творога (нормальный творог бывает только 18%-ный) – желательно, приготовленного самостоятельно; творог должен быть достаточно плотным, в меру однородным и не иметь кислый запах; если творог с рынка или из магазина - то крупнокусковой– 400 г сливочного масла– 400 г сахарной пудры– 300 г сливок (30% жирности или больше)– 100 г изюма– 100 г цукатов– 100 г засахаренной или сушеной вишни (это не обязательно, но придает особый вкус)– 100 г обжаренных...
Ингредиенты:800 г творога,2 стакана сахара,100 г сливочного масла,по 0,5 стакана сметаны, очищенного и измельчённого миндаля, изюма,5 яиц,0,5 ч. ложки соли.Способ приготовления:Творог дважды протереть через сито, добавить сметану и хорошо перемешать.Масло растереть добела с сахаром, постепенно добавить яйца и продолжать растирать до полного растворения кристаллов сахара. Затем эту массу соединить с творогом, добавить промытый и высушенный изюм без косточек, миндаль.Заполнить форму массой,...
Ингредиенты500 гр. творога50 гр. изюма40 гр. крахмала100 гр. сахара6 яицпанировочные сухари1 плитка шоколадаПриготовлениеЗавернуть творог в марлю, положить его в дуршлаг, сверху поставить груз и оставить на ночь, чтобы вытекла жидкость.Просеить творог через сито.Добавить в творог изюм, крахмал и перемешать.Отделить белки от желтков.Белки взбить с сахаром до образования пены.Желтки добавить в творог, перемешать.Постепенно добавить белковую массу в творог, перемешать.Форму для выпекания посыпать...
Ингредиенты:150г муки75г масла165г сахара130г творога 18%2 небольших яйца1/2ч.л. разрыхлителяКрем:500г крем-чиза (я делаю "домашний")100г сахарной пудрыДополнительно (опционально):100гр яблочного сокаФорма = 18 смПриготовление:Домашний крем-чиз1,5 литра кефира заморозить. Выложить в несколько слоев марли в сито над кастрюлей и оставить на ночь.Кефир будет постепенно таять и сыворотка стечет. То что останется в марле, мягкая кремообразная масса и будет "домашним крем-чизом". Чем дольше стекает...

Страницы

Реклама