Рецепты из грибов

Реклама

Картошка и грибы – это великолепное сочетание,а если сделать еще такое блюдо как картофельные котлеты с грибным соусом,то вообще пальчики оближешь.Приготовьте это блюдо и сами убедитесь в его потрясающем вкусе.Продукты:для котлет:- 1 кг картофеля- 2 желтка-2 ст.л. муки- соль,перец- сливочное масло- панировочные сухари- кунжут- мускатный орех-масло для жаркидля соуса:- 300г шампиньонов- 1луковица-1 ст.л. сливочного масла-1 ст.л. муки- 250 мл сливок(сметаны)-соль-свежий молотый черный перец-...
Фаршированные шампиньоны делаются очень быстро (ничего отваривать/обжаривать не надо), и получается вкусно!Ингредиенты:● 10-12 шт. больших шампиньонов● 50 г твердого сыра● 1 небольшой помидор● 2-3 остроносых зеленых перца (sivri biber)● 5-6 веточек петрушки● 1 ч.л. соли● 0,5 ч.л. черного молотого перца● 2 ст.л. оливкового маслаПриготовление:- Грибы помыть- Шляпки почистить- Если не охото, можно не чистить- Ножки вытащить- Я еще ложечкой внутри шляпки почистила, чтобы места больше было- Ножки...
Ингредиенты:- 1 кг любых грибов- 2 головки репчатого лука- 4 яйца- 4 столовые ложки панировочных сухарей- 4 столовые ложки подсолнечного масла- чёрный молотый перец- соль по вкусуПриготовление:1. Помойте свежие грибы, очистите, мелко их нарежьте и отварите в подсоленной воде, затем откиньте их на дуршлаг. 2. Добавьте к грибам сырые яйца, измельчённый репчатый лук, 2 столовые ложки панировочных сухарей, чёрный молотый перец, соль и всё хорошо перемешайте.3. Из подготовленного грибного фарша...
Ингредиенты:- 500 г свежих грибов- 1/2 стакана сметаны- 25 г сыра- 1 чайную ложку муки- 2 столовые ложки маслаПриготовление:1. Духовку нагреть до 200°С2. Грибы очистить, промыть и ошпарить горячей водой. Откинув их на сито, дать стечь воде, нарезать грибы ломтиками, посолить и обжарить на масле.3. Перед окончанием жарения в грибы добавить чайную ложку муки и перемешать. затем положить сметану, довести до кипения.4. Переложить в огнеупорное блюдо, смазанное маслом, посыпать тертым сыром и запечь...
Ингредиенты:1 стакан гречневой крупы200–300 граммов грибов (шампиньоны)1 луковица1 морковь100 грамм ржаного хлебаЧеснок, зелень, соль, специи «Для мясного фарша»Приготовление:1. Вареную гречку остудить. Грибы обжарить на растительном масле с луком и морковью.2. Соединить гречку и обжаренные грибы, добавить размоченный хлеб, специи и зелень, перемешать (можно в блендере).3. Сделать из гречневого фарша котлетки и обвалять в панировочных сухарях. Обжарить на растительном масле.Соус к котлетам:...
ИнгредиентыМаленькие круглые лаваши - 10-12 шт.Шампиньоны – 300 г.Вареное куриное мясо – 150 г.Картофель - 150 г.Лук репчатый – 120 г.Яйца – 2 шт.Сметана – 4 ст. ложкиМолоко – 50 мл.Масло растительное – 2 ст. л.Сыр твердый – 50 г.Зелень петрушки и укропа – пол пучка.Соль,перец черный молотый - по вкусу.Способ приготовленияОтварить картофель, остудить, очистить и нарезать кубиками.Мелко нарезать лук и отварное куриное мясо.Грибы протереть влажной салфеткой и порезать ломтиками.На сковороде...
Ингредиенты:● 350 г свежих или замороженных грибов (опята, шампиньоны, лисички, белые и т.д.)● 600 г картофеля● 150 г лука● 150 г сыра (полутвердого или твердого)● сметана (10-20%) ● растительное масло● соль● перецПриготовление:Грибы отварить до готовности (я варила опята 30 минут после закипания). Картофель (я не чистила) отварить до готовности (точное время не подскажу). Лук нарезать полукольцами.Обжарить на растительном масле. Картофель остудить, почистить, нарезать кружочками.Сыр натереть...
Грибы замороженные(лесные, или вешенки) - 500-700 гр.,Картофель отварной в мундире - 6 шт.,Сыр Моцарелла - 200 гр.,Твёрдый сыр(пармезан, "джугас") - 150 гр.,Лук репчатый - 2 шт.,Масло растительное - 3 ст.л.,Чеснок - 3-4 зуб.,Перец чили - 1 шт.,Розмарин - 1 веточка,Соль,Перец свежемолотый,Сливки 10% - 200 мл.,Яйца - 2 шт.В сковороду налить растительное масло, нагреть.В масло бросить мелко нарубленный чеснок и измельченный перец чили. Обжарить минуточку, добавить репчатый лук, нарезанный...
Ингредиенты на 4 порции:600 г куриного фарша150 г шампиньонов1 небольшая луковица150 г сырасоль и перец по вкусупанировочные сухариФарш приправляем солью и перцем. Шампиньоны нарезаем пластинками, мелко рубим лук, сыр трем на крупную терку.В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла, кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты. Добавляем грибы жарим до готовности, помешивая, еще около 5 минут.Снимаем с огня, смешиваем содержимое сковороды с тертым сыром.Берем кусочек фарша...
Ингредиенты:- 350 г свежих или замороженных грибов (опята, шампиньоны, лисички, белые и т.д.)- 600 г картофеля- 150 г лука- 150 г сыра (полутвердого или твердого)- сметана (10-20%) или майонез- растительное масло- соль- перец1. Грибы отварить до готовности (варили опята 30 минут после закипания).2. Картофель отварить до готовности. Лук нарезать полукольцами.Обжарить на растительном масле. Картофель остудить, почистить, нарезать кружочками.3. Сыр натереть на средней терке. В форму для запекания...
Ингредиенты:Шампиньоны - 16 шт.Картофель - 3 шт.Сыр - 150 гМайонез - 3 ст.л.Чеснок - 3 зубчикаЗелень - по вкусуСоль - по вкусуПерец - по вкусуПриготовление:1. Подготовить ингредиенты.2. Отварить картофель. 3.Натереть вареный картофель на мелкой терке. Натереть сыр. Чеснок пропустить через пресс. Мелко порезать зелень.4. Смешать картошку, зелень, чеснок и сыр. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить майонез.5. У грибов аккуратно удалить ножки, оставив только шляпки.6. Наполнить грибные шляпки...
Ингредиенты:куриное филе 500 гр.помидоры 2 шт.твердый сыр 150 гр.сметана 15-20% 200 гр.шампиньоны 300 гр.соль по вкусу.растительное масло 1 ст.л.Приготовление:1. Куриное филе нарезать полосками или небольшими кусочками. 2. Выложить в форму для запекания, форму предварительно смазать маслом. Филе посолить.3. Помидоры помыть и нарезать кружочками. Выложить на курицу.4. Грибы нарезать и выложить на помидоры, посолить.5. Сыр натереть на крупной терке и смешать со сметаной и солью.6. Сырно-сметанную...
Ингредиенты:● Картофель – 600 г● Грибы – 400 г● Луковица● Чеснок – 3 зубка● Сметана – 150 г● Майонез – 2 ст. ложки● Растительное масло – 30 мл● Черный молотый перец и сольПриготовление:Грибы вымойте и нарежьте. Луковицу почистите и нашинкуйте. Всё вместе обжарьте в растительном масле, посолив по вкусу. Сыр натрите на терке. Добавьте к нему сметану и майонез, измельченный чеснок. Хорошенько перемешайте. Почищенную картошку нарежьте как можно тоньше, это нужно, чтобы она не осталась сырой при...
101 ккал на 100 гр.Ингредиенты:500 г свежих грибов1/2 стакана сметаны25 г сыра1 чайную ложку муки2 столовые ложки маслаПриготовление:1. Духовку нагреть до 200°С2. Грибы очистить, промыть и ошпарить горячей водой. Откинув их на сито, дать стечь воде, нарезать грибы ломтиками, посолить и обжарить на масле.3. Перед окончанием жарения в грибы добавить чайную ложку муки и перемешать. затем положить сметану, довести до кипения.4. Переложить в огнеупорное блюдо, смазанное маслом, посыпать тертым сыром...

Страницы

Реклама