Рецепты из грибов

Реклама

Ингредиенты:1 стакан гречневой крупы200–300 граммов грибов (шампиньоны)1 луковица1 морковь100 грамм ржаного хлебаЧеснок, зелень, соль, специи «Для мясного фарша»Приготовление:1. Вареную гречку остудить. Грибы обжарить на растительном масле с луком и морковью.2. Соединить гречку и обжаренные грибы, добавить размоченный хлеб, специи и зелень, перемешать (можно в блендере).3. Сделать из гречневого фарша котлетки и обвалять в панировочных сухарях. Обжарить на растительном масле.
Ингредиенты:1 кг любых грибов2 головки репчатого лука4 яйца4 столовые ложки панировочных сухарей4 столовые ложки подсолнечного маслачёрный молотый перецсоль по вкусуПриготовление:1. Помойте свежие грибы, очистите, мелко их нарежьте и отварите в подсоленной воде, затем откиньте их на дуршлаг. 2. Добавьте к грибам сырые яйца, измельчённый репчатый лук, 2 столовые ложки панировочных сухарей, чёрный молотый перец, соль и всё хорошо перемешайте.3. Из подготовленного грибного фарша сделайте котлеты,...
Автор: Лилия КузнецоваИнгредиенты:Шампиньоны - 600 гр.Отварной рис - 50 гр.Лук - 100 гр.Сыр тофу - 50 гр.("соевый творог")Растительное масло - 50 мл.Помидор - 1шт.(у меня заморозка)Молотый чёрный перецСольПриготовление:Отварить рис.Шампиньоны промыть,вынуть ножки,шляпки очистить и положить в подсоленную воду.Мелко порезать лук,ножки шампиньонов и обжарить на растительном масле.Добавить помидор.Затем добавить сваренный рис,сыр.Посолить,поперчить и уложить начинку в шляпки грибов.Запечь в духовке...
Фаршированные грибы — одна из лучших закусок: это вкусно, просто и быстро. В качестве начинки берем сыр, а для сытности и аромата заворачиваем фаршированные грибы в полоски бекона.Ингредиенты:Бекон — 12 кусочковГрибы портобелло — 12 шт.Лук — 1/2 шт.Масло сливочное — 2 ст. л.Сливочный сыр Филадельфия — 100 гСоль, перец — по вкусуСоус для барбекю (ваш любимый) — 1/2 стаканаСыр чеддер (натертый на терку) — 1/4 стаканаЧеснок — 2 зубчикаПриготовление:1. В сковороде растопите сливочное масло и...
Ингредиенты:Фарш мясной - 500 гШампиньоны - 100 гЧипсы - 40 гСухари панировочные - 40 гСыр - 100 гСпеции - по вкусуЯйца куриные - 2 шт.Мука - 2 ст.лПриготовление:1. Обжарить нарезанные грибы до готовности. Сыр натереть на терке.2. Грибы соединить с тертым сыром. В фарш добавить яйцо, измельченный лук, посолить ,поперчить по вкусу, перемешать до однородной массы. Яйцо взбить с щепоткой соли, добавить 2 ст. л. муки, размешать (должно получится что-то вроде теста на оладьи).3. Чипсы перемолоть в...
Ингредиенты:Картофель 600 г;Оливковое масло для жарки;Масло сливочное 1 ст.л.;Грибы 300 г;Лук репчатый 1 шт;Чеснок 2 зубчика;Тимьян лимонный 1/2 пучка;Сыр твердый 150 г;Соль по вкусу;Перец по вкусу;Приготовление:1.Время приготовления - 60 минут2.Очистите и нарежьте картофель кружочками. Лук мелко порежьте, грибы порежьте кусочками побольше (около 1 см шириной), очистите чеснок. Вымойте и высушите тимьян. Варите картофель в подсоленной кипящей воде в течение 10 мин. Процедите. Нагрейте духовку...
Понадобится: 10-12 шт. больших шампиньонов50 г твердого сыра1 небольшой помидор2-3 остроносых зеленых перца (sivri biber)5-6 веточек петрушки1 ч.л. соли0,5 ч.л. черного молотого перца2 ст.л. оливкового маслаПриготовление:Грибы помытьШляпки почиститьЕсли не охото, можно не чиститьНожки вытащитьЯ еще ложечкой внутри шляпки почистила, чтобы места больше былоНожки натеретьПомидор мелко порезатьПерец понадобится вот такой. Он не сильно острый. В крайнем случае возьмите какой естьПерец мелко...
Ингредиенты:350 гр свежих или замороженных грибов (опята, шампиньоны, лисички, белые и т.д.)600 гр картофеля150 гр лука150 гр сыра (полутвердого или твердого)сметана (10-20%) или майонезрастительное маслосольперецПриготовление:1. Грибы отварить до готовности (варили опята 30 минут после закипания).2. Картофель отварить до готовности. Лук нарезать полукольцами.Обжарить на растительном масле. Картофель остудить, почистить, нарезать кружочками.3. Сыр натереть на средней терке. В форму для...
Ингредиенты:300-400 г грибов (опята, белые, шампиньоны...)2 моркови1 средняя луковица3 ст.л. сметанысоль, перецрастительное маслоПриготовление:Лук нарезаем полукольцами, морковь натираем на крупной терке.Разогреваем сковороду с растительным маслом.Обжариваем лук до мягкости, добавляем морковь и жарим 2-3 минуты. Добавляем грибы, обжариваем все вместе минут 5-10. Выкладываем сметану, добавляем соль и перец, тушим пару минут и готово
Рецепт на 4 порции, на 100г. запеканки около 130ккал.грибы - 500 г.зелень - небольшой пучокяйцо - 2 шт.масло растительное - 60 г.1. Грибы промыть, отварить, откинуть на дуршлаг.2. Зелень мелко нарезать, выложить на смазанную масло сковороду. Добавить грибы, соль, перец и обжарить.3. Смазать форму для запекания маслом, выложить в нее грибы.4. Яйца немного взбить при помощи венчика, залить ими грибы и поставить в духовку.5. Запекать до образования легкой золотистой корочки.По желанию можно...
Ингредиенты:Грибы замороженные(лесные, или вешенки) - 500-700 гр.,Картофель отварной в мундире - 6 шт.,Сыр Моцарелла - 200 гр.,Твёрдый сыр(пармезан, "джугас") - 150 гр.,Лук репчатый - 2 шт.,Масло растительное - 3 ст.л.,Чеснок - 3-4 зуб.,Перец чили - 1 шт.,Розмарин - 1 веточка,Соль,Перец свежемолотый,Сливки 10% - 200 мл.,Яйца - 2 шт.Приготовление:1. В сковороду налить растительное масло, нагреть.2. В масло бросить мелко нарубленный чеснок и измельченный перец чили. Обжарить минуточку, добавить...
Всем любителям грибов, рекомендую. Очень нежная, мягкая, с ярко выраженным грибным ароматом запеканка.Нам понадобится:грибы свежие – 0,5 кгмасло сливочное - 100 глук репчатый - 100 гсметана - 1 стакан (200г)сухари молотые - 3-4 ст. ложекяйцо - 2-3 шт.соль, перецСпособ приготовления:Грибы очистите, промойте, порежьте, посолите, поперчите, обжарьте в масле с луком (немного масла оставьте для смазывания формы). Добавьте 1/2 часть сметаны, закройте крышкой и тушите до готовности в течение 15 минут....
На 100 г - 71 ккалИнгредиенты:500 г свежих грибов 1/2 стакана сметаныили несладкого йогурта25 г сыра1 чайную ложку муки1 ст.л. оливкового маслаПриготовление:1. Духовку нагреть до 200°С2. Грибы очистить, промыть и ошпарить горячей водой. Откинув их на сито, дать стечь воде, нарезать грибы ломтиками, посолить и обжарить на масле.3. Перед окончанием жарения в грибы добавить чайную ложку муки и перемешать. затем положить сметану, довести до кипения.4. Переложить в огнеупорное блюдо, смазанное...
Очень вкусная закусочка! Любители грибов оценят.Вам потребуется:Шампиньоны свежие 400 гМасло оливковое 2 ст.л.Чеснок 2 зубочкаТимьян сухой 0.5 ч.л.Лимон 0.5 штСыр пармезан 30 гКак готовить:Этап 1.Важно выбрать свежие грибочки, чтобы беленькие были.Этап 2.Грибы промыть, а если можно, то и просто протереть их салфеткой, чтобы не набирали лишнюю влагу. Нарезать пластинками. Выложить на противень. Слой грибов не должен быть высоким, чтобы они не тушились, а запекались.Этап 3.Соединить оливковое...

Страницы

Реклама