Рецепты из мяса

Реклама

Ингредиенты:Фарш смешанный — 400 гКрошки хлебные — 2 ст.л.Вода — 4 ст.л.Лук репчатый — 1 головкаСоль — 1 ч.л.Сахар — ½ ч.л.Перец белый молотый — щепоткаЯйцо куриное — 1 шт.Масло растительное — по вкусуПриготовление:Лук почистить и измельчить. Затем тщательно перемешать все ингредиенты за исключением растительного масла (оно понадобится только для жарки) до однородной массы. Слепить небольшие шарики и поджарить на сковороде на среднем огне.
Ингредиенты:– Куриная голень 800 гр– Растительное масло 30 мл– Соль ч. ложка– Помидоры красные 200 гр– Перец сладкий красный (паприка)1 шт.– Перец сладкий желтый 1 шт.– Лук репчатый (100 гр) 1 шт.– Розмарин веточки 3 шт.– Чеснок дольки 3 шт.– Перец черный молотый ¼ ч.л.– Помидоры Черри 200 грПриготовление:1. Курицу посолите и обжарьте на разогретой сковороде до румяной корочки. На фото изображен процесс обжарки примерно в его середине, в итоге корочка должна быть более выраженной.Обжаренную...
Ингредиенты:3 ст.ложки оливкового масла1/3 стакана коричневого сахара2 ст. ложки листьев тимьяна (свежего желательно, но не обязательно)3 ст. ложки бальзамического уксусасоль, перецпримерно 1/3 стакана водылукПриготовление:1.В отдельной посуде смешиваем все ингредиенты маринада, и не забываем использовать только листья тимьяна.2.Лук режем пополам.3.Смазываем курицу маринадом, в форму для запекания кладем лук срезом вниз и птицу кожей вниз, заливаем оставшимся маринадом, накрываем фольгой и...
1. Куриное филе в яично-томатном соусеИнгредиенты:●Филе курицы - 0,5 кг.●Лук репчатый - 1 небольшая головка●Чеснок - 2 зубчика●Томатная паста - 1 ст. ложка●Мука - 1 ст. ложка●Яйцо сырое - 1 шт.●Паприка, имбирь молотый, зира, соль, перец - по вкусу.Приготовление:Нарезать филе на несколько кусков, примерно - по 3-4 шт. на порцию.Мелко-мелко нарезать лук, чеснок.Сложить в миску мясо, лук, чеснок, томатную пасту, яйцо, муку, специи.Хорошо перемешать, накрыть пленкой и поставить в холодильник на...
Ингредиенты на 6 порций:400 г колотого гороха, предварительно замоченного на 2-3 часа2 средних моркови1 крупный стебель сельдерея1 крупная луковица2 крупных картофелины300 г копчено-вареной ветчины1,3 л куриного бульонасоль и перец по вкусунебольшой пучок смешанной зелени (укроп, петрушка, базилик)Горох промываем.Кладем в кастрюлю и заливаем бульоном. Солим. Доводим до кипения на сильном огне,затем уменьшаем пламя и варим горох под крышкой до мягкости, около 30-40 минут.Пока варится горох, лук...
Ингредиенты:- 3 куриных грудки- 6 ломтиков бекона, прошутто или ветчины- 6 ломтиков тонкого сыра- 90 гр голубого сыра- 1 красный перец- 1 зеленый перец- щепотка соли- оливковое маслоПриготовление:1. Куриные грудки промыть и отбить как следует с двух сторон2. На одну куриную грудку положить 2 кусочка прошутто или бекона, или ветчины3. Сверху положить два ломтика сыра4. Красный и зеленый перец нарезать на тонкую соломку5. Затем положите голубой сыр6. И завершить все соломкой красного и зеленого...
Ингредиенты:Куриная грудка — 300 глук — 4 шт.Чеснок — 1 шт.Картофель — 500 гКабачки — 2 шт.Капуста — 1 шт.Лук зеленый — 1 пучокМасло растительное — 5 гСоль — 1 ст.л.Перец — 1 ч.л.Приготовление:1. Итак, нарезаем куриное филе аккуратными и крупноватыми кусочками и отправляем обжариваться в сотейник. Позже высыпаем кубики репчатого лука и немного чеснока.2. В сковороде на растительном масле обжариваем молодую картошку, которую можно порезать брусочками или кубиками.3. Отдельно обжариваем кабачки....
Куриная грудка - 300 гРастительное масло - 30 млЧеснок дольки - 3 шт.Шампиньоны - 200 гСливки 20-22% - 200 млСоевый соус - 40 млКуриную грудку режем кубиками и обжариваем в небольшом количестве растительного масла до легкой золотистости.Пока курица жарится, мелко режем чеснок.Промытые шампиньоны нарезаем кусочками такого же размера, как куриные грудки.Когда грудки будут почти готовы, добавляем туда чеснок.Примерно через 1-2 минуты добавляем грибы. Готовим на довольно большом огне, помешивая,...
Ингредиенты:СосискиСырСухая блинная смесь – 6 стакановЖёлтая кукурузная мука – 2 стаканаЯйца – 2 шт.Вода – 6 стакановПалочки для едыРапсовое маслоГорчицаПриготовление:1. Насадите сосиски на шпажки. Тоже самое проделайте с сыром.2. В большой миске смешайте блинную смесь и кукурузную муку.3. Взболтайте яйца и добавьте их в смесь. Затем добавьте воду. В этом время разогрейте масло на среднем огне.4. Окуните сосиски и сыр в тесто. Дайте им стечь. После аккуратно окуните их в масло. Дождитесь, пока...
Ингредиенты:Куриное филе или куриная грудка - 600 грКартофель - 400 грЛук репчатый - 100 гр (3 небольшие луковицы)Перец болгарский - 3 штМорковь - 100 гр (3 шт небольших размеров)Помидоры - 600 грЧеснок - 2 зубчикаЛавровый лист - 2 штМасло растительное - 3 столовые ложкиСоль - по вкусуПерец черный молотый - по вкусуГотовим:Овощное рагу - одно из самых любимых летних блюд. Летнее потому, что все ингредиенты становятся доступными по цене и вкусовые качества возрастаю в десятки раз. Вариантов...
Куриное филе — 500 гЛук — 2 шт.Яйца — 1 шт.Крахмал — 3 ст. л.Майонез — 1 ст. л.Масло растительное — 1 ст. л.Соль, перец — по вкусуПриготовление:1. Подготовим куриное филе и немного его разморозим. Но не до конца, так будет удобнее его измельчать. Почистим лук репчатый, примерно одну головку.2. Куриное филе нарезаем очень мелкими кубиками и ссыпаем в кастрюлю. Посыпаем мелкими частичками репчатого лука. Присыпаем солью и перцем, высыпаем немного крахмала. После разбиваем одно куриное яйцо и...
Ингредиенты:Мясной фарш — 500 гКартофель — 7 шт.Лук репчатый — 1 шт.Чеснок — 3 зубчикаЯйцо — 1 шт.Мука — 300 гСоль — по вкусуПерец — по вкусуМасло для жаркиПанировочные сухари для обваливанияПриготовление:1. Подготовьте ингредиенты.2. Сварите пюре. Когда картошка сварилась, слейте всю воду, взбейте до состояния пюре, добавьте яйцо, соль, перец. Постепенно добавьте муку. Муки может уйти больше или меньше, картофельное тесто не должно сильно липнуть к рукам. Отставьте в сторону остывать.3. На...
Ингредиенты:Голень куриная — 6 шт.Морковь — 1 шт.Лук красный — 1/2 головкиЧеснок — 2 зубчикаСоус соевый — 3–4 ст. л.Сметана — 3 ст. л.Майонез — 1 ст. л.Оливковое масло — 1 ст. л.Горчица французская — 1 ч. л.Карри — 1 ч. л.Укроп сушеный — 1 ч. л.Соль — по вкусуПриготовление:1. Подготовьте ингредиенты.2. Голени промойте холодной водой, по желанию удалите кожу, без неё получается менее жирный вариант этого блюда. Для маринада смешайте соевый соус, майонез, горчицу в зернах, карри, пропущенный...
Ингредиенты:Куриная печень 500 г;Масло сливочное 100 г;Оливковое масло 5 ст.л.;Вино белое 100 мл;Лук репчатый 2 шт;Чеснок 1 зубчик;Сливки жирные 100 мл;Соль по вкусу;Чёрный перец по вкусу;Мускатный орех по вкусу;Тимьян несколько веточек;Приготовление:1.Время приготовления - 40 минут2.Порежьте лук средними кольцами, мелко нарежьте чеснок.3.Пока сливочное масло растапливается, добавьте веточки тимьяна, чтобы масло стало ароматным. Пусть покипят около минуты, затем выбросите их.4.Поджарьте лук и...

Страницы

Реклама