Рецепты из мяса

Реклама

Ингредиенты:печень трески — 2 баночки по 100 гяица — 3-4 шт.тертый, твердый сыр — количество по желаниюмайонезбатон французский2 зубка чеснокаукроплук зеленый для украшенияПриготовление:Батон нарезать кусочками и поджарить в тостере или на сухой сковороде.Яйца натереть, печень трески подавить вилкой.Соединить с сыром, рубленным укропом и майонезом.Кусочки батона натереть (при желании чесноком с двух сторон),выложить на них начинку.Подавать, посыпав зеленым луком и укропом.Приятного аппетита!➕...
Ингредиенты:500Г ФИЛЕ1 ЛУКОВИЦА1 ЯИЦО3 ЗУБЧИКА ЧЕСНОКА150 МЛ СЛИВОК 10%2-3 СТ.Л. МАЙОНЕЗА30Г СЛИВ. МАСЛА100Г ТВЕРДОГО СЫРАСОЛЬ И ПЕРЕЦ ПО ВКУСУПриготовление:Филе отбить, мелко порезать, добавить измельченный лук, яицо, соль, перец, перемешать. Форму густо смазать кусочком слив. масла. Сформировать шарики и выложить на противень, запекать 15-20 мин.Сыр натереть на крупной терке чеснок сливки майонез - перемешать. Полить каждый шарик соусом, стараясь, чтобы сыр был сверху шариков, и запекать еще...
Ингредиенты, на 2-3 порции:Для тефтелей:300-400гр. говяжьего фарша ( можно заменить любым другим, свинина/говядина, куриный фарш, идейка и т.д.)1 средняя луковица1 яйцо1 кусочек белого хлеба без корки, замоченный в молоке и слегка отжатый0,5 стакана натертого на средней терке сыра (у меня "Пармезан")2 зубчика чеснокаваши любимы травы (я добавила молотый кориандр и смесь "Итальянские травы)смесь перцевсольДля соуса:1 банка томатов в собственном соку (700-750гр.)2 зубчика чеснока1 лавровый лист3...
Ингредиенты: Пекинская капуста – 300 гКуриное филе – 1 шт. Огурец – 1 шт. Яйцо – 4 шт. Зеленый лук – 1 пучок Соль, перец, майонез - по вкусу Приготовление: 1. Ставим отваривать куриное филе (для аромата добавляем морковку, репчатый лук и лавровый лист. Бульон мы потом использовали для супа). 2. Шинкуем пекинскую капусту. 3. Мелко крошим зеленый лук. 4. Огурец нарезаем соломкой. 5. После того как наше куриное филе отворилось,нарезаем мелким кубиком. А так же отвариваем яйца и крошим их мелко 6....
Любовь БрянцеваПродукты: 1 бедро индейки – 700-800 г, 200 г рассольного сыра (брынза, адыгейский, сулгуни), 2 луковицы, 0,5 стакана натурального йогурта, немного острого томатного соуса (1 ч. ложка), соль, перец, любимые специи по вкусу.Из бедра индейки вынимаем косточку, укладываем мясо кожицей вниз и слегка отбиваем его, как бы выравнивая. Затем мясо солим, перчим и обмазываем со всех сторон маринадом: натертый на терке лук+йогурт+острый томатный соус. Выдерживаем 3-4 часа (можно оставить на...
Ингредиенты:Куриное филе – 500-600 гЛук репчатый/красный – 1 шт.Сметана – 250 гСыр твердый – 80-100 г ("Пармезан", например)2 зубчика чеснокаМука – 1 ст. ложкаСоль по вкусуМасло растительное – 2-3 ст. ложкиСпеции:Перец черный свежемолотый по вкусуЛюбые специи для курицы по вкусу (карри/паприка/куркума/кайенский перец и т.д.)Приготовление:1.Куриное филе помойте в холодной воде, порежьте на небольшие произвольные кусочки. Лук измельчите.2.Лук обжарьте на растительном масле, при средней...
Ингредиенты:6-8 куриных бедрышек10-12 картофелинперец черный молотыйсольдополнительная приправа: смесь паприки и сушеного помидораПриготовление:Картофель помыть под струей воды и почистить. Очищенные картофелины разрезать на четыре части и выложить на противень. Слегка посолить.Куриные бедрышки разделить каждое на две части. Они легко делятся острым ножом, главное попасть в сустав. Если гостей планируется не много или совсем не планируется, можно оставить целыми .Бедрышки посолить, поперчить со...
Ингредиенты:картофель крупный - 6штветчина - 50 граммсметана - 1 1/2 стаканаяйцо - 3 штсыр тертый - 4ст.лмасло - 1ч.л.мука - 1/4 ст. л,соль - 1ч.л.Приготовление:1. Картофель в кожуре отварите в подсоленной воде, очистим и нарежем кружками; ветчину мелко порубим.2. Выложим в приготовленную форму слой картофеля и ветчины.3. Сметану перемешаем с яйцами, мукой, тертым сыром (оставьте немного на посыпку), солью и выльем на картофель.4. Сверху уложим слой картофеля, положим кусочек масла и посыплем...
Ингредиенты:- курица,- грибы обжаренные,- фисташки,- приправы - соотношение по вкусу.Способ приготовления:С курицы аккуратно снять кожу.Мясо порезать кусочками, добавить остывшие обжаренные грибы, специи, очищенные фисташки, очень хорошо перемешать.Аккуратно уложить начинку на кожу, свернуть рулетом и завернуть в фольгу, концы которой туго закрутить.Поместить на 50 минут в духовку при температуре 200-210 гр. С.Вынуть из духовки, дать остыть и поместить для застывания в холодильник на 5-6 часов...
Ингредиенты:Для тефтелей:- 500 г любого фарша- рис отварной (лучше до полуготовности) круглый непропаренный (0.3-0.5 стакана сырого риса перед варкой)- 1 луковица средняя- 1 яйцо- 1 неполная чайная ложка солиДля подливы:- 1 столовая ложка сметаны- 1 столовая ложка муки- 1 чайная ложка томатной пасты- лавровый лист- 1,5 стакана водыПриготовление:Лучше фарш и лук прокрутить через мясорубку, а потом добавить рис, соль. Если нет желания, то тогда очень мелко порезать лук (можно предварительно...
Что нужно:ЛавашОгурцы свежие, нарезанные соломкойПомидоры свежие, нарезанные брусочкамиКапуста нашинкованнаяЛук красный, нарезанный полукольцами**********************************************Для люля-кебаб:Фарш бараний(говяжий) - 0,5 кг.Лук репчатый - 2 шт.(большие)Уксус эессенция - 1 ч.л.,Соль, перец красный молотый, перец черный молотый***************************************************Для йогуртового соуса:Йогурт густой - 200 мл.,Чеснок - 1 зуб.,Черный молотый перецЗира (по желанию)-...
Ингредиенты:Для соуса:1/2 луковицы2 ст.л. оливкового масла2 зубчика чеснока800г томатной пасты1 ч.л. сухого орегано3/4 ч.л. соли1 ч.л. сахараДля курицы:4 куриных грудкисоль2 яйца75г планировочных сухарей100г пармезана или другого твердого сыра60мл оливкового маслаБазилик120г моцареллыПриготовление:Натираем на терке лук в сотейник и ставим на средний огонь, добавляем оливковое масло.Через 2-3 минуты добавляем чеснок.Добавляем томатную пасту и орегано и готовим в течении 10-12 минут.Отбиваем...
Ингредиенты:Куриные ножки - 10-15 шт.Сыр - 100 гр.Сметана - 100-150 гр.Чеснок - 5 зубчиков.Приправа для курицы.Соль, чёрный перец.Приготовление:Куриные ножки промыть в воде и тщательно посолить. Выдавливаем чеснок с помощью чеснокодавилки, смешаем с чёрным перцем и приправой для курицы. Втираем в каждую "ножку", а затем обмакнуть в сметане.Выложить "ножки" на противень, смазанный топлёным или растительным маслом. Сверху посыпать тёртым сыром.Ставим в духовку и запекаем 30-40 минут при...
Ориентировочное время приготовления: 45 минутИнгредиенты на 4-6 порций:4 куриных филе, около 200 г каждое2 ст.л. жидкого меда2 лимона2 ст.л. оливкового масласоль и молотый черный перец по вкусуПриготовление:Смешиваем мед, оливковое масло, соль, перец, сок одного и тертую цедру двух лимонов.Кладем куриное филе в форму для запекания, сверху выливаем лимнно-медовую смесь и равномерно распределяем по курятине.Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем, периодически поливая сверху...

Страницы

Реклама