Рецепты овощных гарниров

Реклама

Ингредиенты:Тесто:●молоко 130 мл●яйца 1 шт.●сахар 1 ч.л.●соль 1/2 ч.л.●мука - 250-270 г●масло сливочное 50 г●масло сливочное для смазывания 50-60 гДля начинки:●картофель 1 кг●лук 1 шт.●молоко 200 мл●масло сливочное 50 гр.●соль по вкусу.Приготовление:1. Замесите тесто. Смешайте молоко, яйцо, соль и сахар.2. Растопите масло и влейте в молочно-яичную смесь.3. Всыпьте просеянную муку, перемешайте и вымесите тесто.4. Дайте тесту отдохнуть.5. Приготовьте начинку. Отварите картофель. Помните с молоком...
Ингредиенты:2 больших цуккини, натереть1 маленькая красная луковица, натеретьМука – ½ стаканаСоль – ½ чайной ложкиПерец – ¼ чайной ложкиНемного молока1 яйцоПриготовлениеДуховку нагрейте до 220 градусов. Натрите цуккини и лук. Выложите тертую массу в кухонное полотенце и выжмите лишний образовавшийся сок. Переложите в миску и добавьте муку, соль, перец, молоко и яйцо. Тщательно перемешайте. Выложите небольшие порции теста на блюдо для запекания, хорошо смазанное маслом. Выпекайте 16-20 минут в...
2 кг яркой, позитивной морковки моем-чистим-трем на терке или в комбайне, добавляем 1-2 ч.л. соли, 2-3 ст.л. сахара, 2-3 ст.л. яблочного уксуса 3%, 4-5 зубчиков чеснока, по хорошей щепотке черного и красного перцев. Тщательно перемешиваем. Тем временем обжариваем в масле 1 луковицу, мелко нарезанную, до золотистого цвета. Выливаем все со сковороды (лук и масло) в морковь и быстро – пока горячее – перемешиваем. Оставляем морковь на пару часов при комнатной температуре (чтобы пропиталась), потом...
Ингредиенты:- Готовые тарталетки - 15 штук- Корейский салат из моркови - 100 г- Колбаса "салями" (или сервелат) варено/копч. - 100 г- Свежие помидоры черри - 100 г- Свежий огурец - 1 крупный- Листья салата - 5 шт.- Майонез - 3 ст. ложкиПриготовление:1. Корейскую морковь мелко порезать.2. Помидоры тщательно вымыть и нарезать.3. Огурец также помыть в проточной воде и натереть на крупной терке.4. Колбасу нарезать тонкой соломкой.5. Смешать морковь, помидоры, колбасу и огурцы в одной ёмкости....
Поэтому в этом году решила попробовать новый способ засолки в рассоле. Это НЕЧТО скажу я Вам.Пишу из расчета примерно на 3х литровую банку.Капуста -2,5-3 кгМорковка -3-4 штукиВода - 2 литраСоль крупная - 3 ст.ложки.Заранее варим рассол : вода + соль и даем ему хорошо остыть.Капусту шинкуем, морковь трем на крупной терке. Все жамкаем и заталкиваем в банку.Заливаем холодным рассолом и ставим в тепло на 72 часа. Время от времени протыкаем наш капустис деревянной палочкой для выхода...
Берем 5 картошин. Тщательно моем.Складываем ее в кастрюлю. Затем наливаем воды, чтобы картошка была чуть прикрыта. Варим до готовности. Сливаем воду.Делаем чесночное масло:-100 г мягкого сливочного масла-5 ст.л. тертого Пармезана-1 ст.л. сметаны-3 очищенных и раздавленных дольки чеснока-3 ст.л. мелко порезанной петрушкиВсе перемешиваем приправляем молотым перцем и если нужно, то солью.Картошку разрезать вдоль, положить на смазанную маслом форму. Намазываем на каждую картошину чесночное масло и...
Ингредиенты на 6 порций:2 куриных филе около 200 г каждое2 зубчика чеснока1 крупная луковица800 г томатов в собственном соку1 л куриного бульона1 ч.л. сухого базилика1/2 ч.л. сухого орегано200 г стручковой фасолисоль и перец по вкусуПриготовление: Мелко рубим лук и чеснок. Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки.В сковороде разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, до мягкости, около 5 минут. Добавляем чеснок и жарим еще 1 минуту. Кладем в сковороду курятину и...
Ингредиенты:- картофель- сырокопченый бекон- смесь перцев- базиликПриготовление:1. Несомненный плюс этого рецепта - это быстро и вкусно!2. Не нужно никакого масла и соли, бекон сделает своё дело!3. Картофель нарезать крупными дольками, бекон небольшими ломтиками, добавить специи по вкусу, уложить в форму для запекания и отправить в духовку на 25 минут при 180 градусах.4. Это очень ароматный и вкусный гарнир, и вполне сойдёт и за полноценное блюдо!
Ингредиенты:Для теста:●100 мл.молока●2 ст.л. сметаны●200 мл. кефира●1 яйцо●1 ч.л. сахара●1\2 ч.л. соли●2 ч.л. сухих дрожжей●500-600 гр.мукиДля начинки:●800 г фарша (у меня свинина\говядина)●1 луковица●4 ст.л. теплой воды●4 отварные картофелины●200 г. сулугуни●100 г. сливочного масла●соль, перец.Традиционно готовят сразу 3 пирога, укладывают их друг на друга и подают к столу.Я делала мясной и картофельный.Ингредиенты приведены из расчета 2 мясных и 1 картофельный. Приготовление:Готовим тесто:...
Ингредиенты:Тесто:мука 250 грмасло слив холодное 90 гряйцо 1 штсметана 1 ст лсоль 1/2 ч лПриготовление:В миску всыпать муку, натереть туда масло, перетереть, добавить яйцо, соль, сметану, замесить, убрать в холодильник на 30 мин.Начинка:отварной каротфель 3 шткариное мясо отварное 300 гржареный лук 1 штКартошку и мясо порезать, смешать с луком, посолить, поперчить.Заливка:яйца 2 штсметана 50 грмолоко 50 грсоль, перец, мускатный орех 1/4 ч л, шафран 1/2 ч л, зелень, молотый кориандр. Взбить...
Необходимо:Фарш говяжий – 400 гр.Пекинская капуста – 12 листовРис – 1/2 ст.(у меня смесь бурого и длиннозерного)Лук – 1 шт.Лук порей пару перышек зеленой частиМорковь средняя – 1 шт.Соль,перец,соевый соус(1ст.л.) – по вкусумасло растительное для обжарки 1ст.л.Укроп пара веточекПетрушка одна веточка(для подачи)Приготовление:Обжарить лук,порей,морковь на растительном масле. Соединить фарш,рис,обжаренные овощи-посолить,поперчить,добавить соевый соус.Листья пекинской капусты залить крутым кипятком...
Ингредиенты:Картофель (2 кг)Растительное масло (2 ст. ложки)Паприка сладкая (2 ч. ложки)Соль (1,5 ч. ложки)Приготовление:1.Картофель очистить и нарезать брусочками.2.В миске (или кастрюле) с высокими краями перемешать картофель, соль, паприку и растительное масло.3.Выстелить противень фольгой и выложить на него картофель.4.Разогреть духовку до 230-250 градусов и только тогда ставить картофель. Запекать картофель фри в духовке около 40 минут до румяной корочки.
Вам потребуется:Отварное куриное филе – 300гБолгарский перец – 1 шт.Помидоры – 2 шт.Пекинская капуста – 300г1 среднее яблоко (кисло-сладкое, типа семеренко)Отварное филе кальмаров – 3 шт.Соль, сметана(или натуральный йогурт), сок лимонаКак готовить:1. Куриное филе нарезать кубиками, филе кальмаров – полосками или соломкой.2. Помидоры и яблоко вымыть, обсушить, разрезать пополам, вырезать середину с семенами, нарезать кубиками (кубики яблок сбрызнуть соком лимона).3. Пекинскую капусту вымыть,...
Творог, зелень, чеснок и оливковое масло - одно из моих любимейших вкусовых сочетаний. Эта пряная сливочная масса идеально подходит в качестве начинки для печеного в кожуре картофеля. Я добавил сладковатых помидор черри для сочности и яркости блюда.Надо:(на 2 порции)2 крупные картофелины 200 г мягкого творога 9%2 зубчика чесноканебольшой пучок укропа5-6 помидор черри2 ст.л. оливкового масласоль, перец по вкусуКак готовить:1. Промытый и обсушенный картофель натереть оливковым маслом, сделать...

Страницы

Реклама