Рецепты овощных гарниров

Реклама

Ингредиенты:- 1 окорочок- 1 морковь- 1 луковица- 500 г цветной капусты- 200 г сливок- 2 столовые ложки майонеза- 100 г сыра- 1 столовая ложка приправыПриготовление:Мясо нарезать не очень мелко.Обжарить лук с морковкой на растительном масле (после обжарки откинуть на сито, чтобы стекло лишнее масло).Цветную капусту разобрать на соцветия, отварила 5 минут.Мясо смешать с приправой, чуть подсолить, переложила в форму, на него половину зажарки, затем капусту, остальная зажарка.Сливки смешать с...
Картофель вареный-500 грЯйцо-2 штСыр твердый-100 грКрахмал- 2-3 ст.лСольКартофель размять (у меня было готовое картофельное пюре).Смешать с яйцом,сыром.Посолить .Добавить крахмал.Хорошо перемешатьС помощью чайной ложкой сформировать маленькие шарики и пожарить их во фритюреМожно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир.Еще я поджариваю на растительном масле лук,добавляю чеснок,перец и немного подсоленной води.И заливаю этой смесью пампушки.
Ингридиенты:500 гр картофеля10 куриных голеней200 гр сметаныПриправы (я брала паприку, приправу для курицу "Приправыч", соль, красный молотый острый перец)50 гр тертого сырарастительное маслозелень (зеденый лук, петрушка, укроп)Способ приготовления:1) картофель нарезать пластиками (круглешками), посолить и аккуратно выложить на дно противня, смазанного растительным маслом2) приготовить смесь из сметаны. Для этого сметану смешать с приправами. Если возникнет желание добавить томатную пасту -...
3 средних баклажана.1 кг. фарша.Баклажаны моем,нарезаем кольцами, солим.Через 20 мин.ополаскиваем водой и промокаем...Готовим соус: Тушим лук,морковь,болгарский перец,банка томатов.Специй: Соль,перец,французская травка,тимьян,орегано,мята...Измельчаем в блендере.На сковороду выкладываем поочередно кольца баклажан и фарш.Заливаем соусом.Тушим на маленьком огне.Отключаем и посыпаем большим количеством петрушки с чесноком.
Сегодня у нас вкуснейшие овощные оладьи с сыром, здорово... нежно, сочно...Ингредиенты:капуста 200 гр.,молоко 1,5 % 300 мл.,зелень 2 ст.л.,сметана 1 ст.л.,яйцо 1 шт.,сыр твёрдый 50гр.,соль/перец по вкусу,мука 2-3 ст.л.,разрыхлитель 1/4 ч.л.сметана.Приготовление:Капусту нарезаем тонко, опускаем в кипящее молоко на 1-2 минуты, чтобы она осела (белокачанную капусту нужно проварить около 5 минут...), затем отбрасываем на сито и остужаем.В емкости соединяем капусту,яйцо,сметану, тёртый твёрдый сыр,...
Ингредиенты на 6 порций:6 крупных картофелинсоль по вкусу400 г филе сельди1 маленькая красная луковица (белая салатная тоже пододет)2 зубчика чеснока100 г корнишоновнебольшой пучок укропа600 г сметаны (от 25% жирности)Картофель тщательно моем щеткой. Накалываем в нескольких местах зубочисткой, натираем солью и растительным маслом.Каждую картофелину заворачиваем в кусок фольги.Отправляем в разогретую до 220 градусов духовку и запекаем до готовности, около часа. Для проверки протыкаем картофель...
Ингредиенты:-куриное филе 800 г-капуста 250-300 г-морковь 1 шт.-лук репчатый 2 шт.-геркулес 2/3 стакана-яйцо 1 шт.-соль, перец-зелень-масло для жарки-сметана 2-3 ст.л.-томатная паста 1 ст.л.Приготовление:1. Капусту мелко нашинковать и обдать кипятком. Пропустить через мясорубку куриное филе, лук, морковь.2. Смешать вместе капусту, куриный фарш, морковь, лук, геркулес (сухой, замачивать не нужно), соль, перец, укроп. Добавить 1 яйцо и тщательно перемешать.3. Влажными руками сформировать котлетки...
Любимая картошечка – с сыром, сливками и чесноком – нет ничего вкуснее.Вам потребуется:1,2 кг картофеля, очищенного1/2 луковицы4-6 зубчиков чеснока1 чайная ложка соли1 чайная ложка черного перца3 чашки тертого сыра2 чашки жирных сливок1 чашка цельного молока4 столовые ложки сливочного маслаКак готовить:1. Разогрейте духовку до 190С и смажьте маслом форму для выпечки. Нарежьте картофель на кружки около 7-8 мм толщиной. Поместите нарезанный картофель в большую чашу, наполненную водой.2. Потушите...
Ингредиенты:Капуста белокочанная - 1 кочанРис - 250 гШампиньоны (маринованные) - 400 гЛук-порей (крупный) - 1 шт.Морковь (средняя) - 2 шт.Оливки - 100 гМайонез (постный) - 100 гСоль - по вкусуПриправы (для грибов) - по вкусуПриготовление:1. У капустного вилка вырезать сердцевину, опустить его в кипящую подсоленную воду и варить пару минут, снять верхние листья. Так постепенно снимать листья с вилка и выкладывать на тарелку остывать.2. Рис отварить.3. Шампиньоны обжарить с луком, в самом конце...
Ингредиенты:пекинская капуста - 400 гветчина - 200 гболгарский перец - 1 шт.консервированная кукуруза - 100 гмайонез - 3 ст. л.соль, перец - по вкусузеленый лукПриготовление:1. Пекинскую капусту разделите на четыре продольных части и мелко нарежьте.2. Ветчину нарежьте соломкой небольшой толщины3. Перец помойте, удалите семена и тоже нарежьте соломкой.4. С консервированной кукурузы слейте лишнюю воду. Смешайте ветчину, перец, пекинскую капусту и кукурузу.5. Немного посолите и добавьте черный...
Ингредиенты на 6 порций:400 г колотого гороха, предварительно замоченного на 2-3 часа2 средних моркови1 крупный стебель сельдерея1 крупная луковица2 крупных картофелины300 г копчено-вареной ветчины1,3 л куриного бульонасоль и перец по вкусунебольшой пучок смешанной зелени (укроп, петрушка, базилик)Горох промываем.Кладем в кастрюлю и заливаем бульоном. Солим. Доводим до кипения на сильном огне,затем уменьшаем пламя и варим горох под крышкой до мягкости, около 30-40 минут.Пока варится горох, лук...
Ингредиенты:Хлеб ржаной — 200 гЧеснок, дольки — 2 шт.Оливковое масло — 40 млПерец сладкий зеленый — 2 шт.Перец сладкий красный (паприка) — 2 шт.Сыр — 200 гКукуруза консервированная — 250 гПриготовление:1. Нарезаем небольшими (1см х 1см) кубиками мякоть черного хлеба, мелко шинкуем чеснок и подсушиваем все на медленном огне в оливковом масле минут 10.2. Кубиками рубим красный и зеленый перец. Сыр тоже кубиками.3. Выкладываем все ингредиенты слоями в салатницу (или другую емкость) и добавляем...
Ингредиенты:Картофель 5 шт;Соль по вкусу;Перец по вкусу;Мускатный орех по вкусу;Сыр твердый опционально;Масло сливочное для запрвки;Сливки 1/2 чашки;Молоко 1/2 чашки;Приготовление:1.Время приготовления - 30 минут2.Подготовьте картофель для варки:Почистите, помойте, нарежьте, положите в кастрюлю, залейте водой, чтобы только покрывала картошку, не больше. Посолите и варите на медленном огне до готовности.3.Пока картошка варится, подготовьте ингредиенты для заправки. Сделайте микс. Смешайте 1/2...
Ингредиенты:Баклажаны — 800 гПомидоры красные — 200 гУкроп — 100 гЯйцо куриное — 1 шт.Чеснок дольки — 4 шт.Соль — 1 ч.л.Растительное масло — 60 млПриготовление:1. Очистите баклажаны и нарежьте вдоль ломтиками по 0,5-2 см. Положите в соленую воду и оставьте на полчаса.2. У укропа удалите толстые стебли, зелень измельчите. Помидоры нарежьте тонкими ломтиками.3. Яйцо слегка взбейте вилкой.4. Чеснок нарежьте как можно мельче, смешайте с укропом и немного посолите. Баклажаны обсушите, обмакните в...

Страницы

Реклама