Рецепты овощных гарниров

Реклама

Ингредиенты:1 кг картофеля2 помидора2 ст. ложки растительного масла100 гр сливочного масла1 ч. ложка тмина1 ч. ложка зерен горчицы1 ч. ложка молотого кориандра1 ч. ложка куркумы0,5 ч. ложки черного молотого перцаперец чили по-вкусу1 ч. ложка свежего имбирязелень петрушкисольПриготовление:1. Картофель отварить. 2. Готовый картофель и помидоры порезать крупными кубиками.3. Сковороду разогреть, добавить растительное масло. 4. На сковороду добавить зерна горчицы, тмин, куркуму, кориандр, черный...
Ингредиенты:очищенный и натертый на крупной терке (мелко нарезанный) -картофель - 1 кгмелко нарезанный лук - 1 шт.тертый сыр чеддер - 300 гсметана - 1,5 стаканасоль и свежемолотый черный перец по вкусуПриготовление:1. В большой миске смешать картофель, лук, сыр (1/4 часть отложить), соль и свежемолотый черный перец. Добавить сметану и аккуратно перемешать.2. Форму для запекания (одну большую или 4-6 маленьких) смазать маслом. Разложить картофельную смесь, не выравнивая поверхность. 3. Посыпать...
За окном метель...по зимнему холодно...и солнце не может пробиться сквозь толщу снеговых облаков....Но вкусному морковному пирогу под силу справиться даже с этим! Это необыкновенно вкусно!!!! Его хочется кушать и кушать, вдыхать аромат цитруса и корицы и пусть весь мир подождет!!! Рекомендую всем, всем, всем насладиться этим букетом вкуса и аромата!Потребуется для теста:3 крупных яйца170 гр сахара90 мл растительного масла200 гр моркови100 гр изюма1 апельсин (понадобится только цедра)180 гр...
Ингредиенты: Пекинская капуста – 300 гКуриное филе – 1 шт. Огурец – 1 шт. Яйцо – 4 шт. Зеленый лук – 1 пучок Соль, перец, майонез - по вкусу Приготовление: 1. Ставим отваривать куриное филе (для аромата добавляем морковку, репчатый лук и лавровый лист. Бульон мы потом использовали для супа). 2. Шинкуем пекинскую капусту. 3. Мелко крошим зеленый лук. 4. Огурец нарезаем соломкой. 5. После того как наше куриное филе отворилось,нарезаем мелким кубиком. А так же отвариваем яйца и крошим их мелко 6....
Ингредиенты:- заварной крем- 200 мл молока- 100 г масла- 2 столовые ложки сахара- 2 чайные ложки муки- 1 яйцо- ванилин- 300 г крошки от печенья- 2 столовые ложки какао- 50 г орехов (по желанию!)Орехи измельчить или перемолоть на мясорубке, перемешать с крошкой.Добавить какао.Готовим заварной крем:Сахар муку и ванилин залить небольшим количеством молока (перемешать венчиком, чтобы не было комочков!)Вбить яйцо, перемешать. Остальное молоко влить в кастрюльку и нагреть.Тоненькой струйкой вливаем...
Ингредиенты:1 кг картофеля (среднего размера)100 г сыра (твердого)1 ст.л. панировочных сухарей50 г сливочного масла Приготовление:Картофель очистить, помыть. Нарезать картофель веерами (немного не дорезая с одного конца).Смазать противень растительным маслом, выложить на него картофель. Посолить и поперчить, на каждый сверху положить кусочек масла.Запекать в разогретой до 180 градусах С духовке 30 минут.Сыр натереть на мелкой терке, смешать с панировочными сухарями. Вынуть картофель из духовки...
Ингредиенты:картофель крупный - 6штветчина - 50 граммсметана - 1 1/2 стаканаяйцо - 3 штсыр тертый - 4ст.лмасло - 1ч.л.мука - 1/4 ст. л,соль - 1ч.л.Приготовление:1. Картофель в кожуре отварите в подсоленной воде, очистим и нарежем кружками; ветчину мелко порубим.2. Выложим в приготовленную форму слой картофеля и ветчины.3. Сметану перемешаем с яйцами, мукой, тертым сыром (оставьте немного на посыпку), солью и выльем на картофель.4. Сверху уложим слой картофеля, положим кусочек масла и посыплем...
38ккал на 100г Кабачок — 1 шт Баклажан — 2 шт Помидор — 3 шт томатный соус — 1 пач. Лук репчатый — 0,5 шт Чеснок — 3 зуб. Специи Соль Моем все овощи. Режем баклажаны колечками. Солим, чтобы баклажан выпустил горький сок.Кабачки и помидоры тоже нарезаем колечками, солим. Теперь соус: томатный соус перчим, приправляем специями. Добавляем мелко нарезанный чеснок и лук,хорошо перемешиваем.Глубокую форму густо смазываем томатным соусом и начинаем выкладывать. Я ставила колечки овощей вертикально....
Ингредиенты:1) 100 г. сливочного масла2) 100 г. сгущенного молока3) 2 ст.л. коньяка или рома4) 2 ст.л. порошка какао5) 1 стакан молока6) 400 г. песочного или бисквитного печеньяПриготовление:1. Печенье перемолоть в блендере или мясорубке в крошку.2. Сливочное масло растереть со сгущенным молоком, добавить ром.3. Смешать размолотое печенье с полученной массой и 1 ст.л. порошка какао.4. Слепить пирожные в виде картошки и отправить в холодильник на час.5. Готовые пирожные посыпать оставшимся какао...
Ингредиенты:6-8 средних размеров картофелин,сливочное масло,2 ст. л. оливкового масла,соль,белый перец.Приготовление:1. Чистим и моем картофель.2. Аккуратно, острым ножом вырезаем из картофелины форму «бочонка». Так картошка смотрится намного симпатичнее и из-за маленького размера лучше прожаривается.3. Вот такие аккуратные бочонки должны получиться из нашей картошки.4. Далее бланшируем. В кипящую воду опускаем картофелины и варим примерно 5-7 минут5. Вытаскиваем картофель и даём ему стечь.6....
Ингредиенты:мука пшеничная высшего сорта,дрожжи, соль, молоко, сыр осетинский,картошка, масло сливочноеСпособ приготовления:Дрожжи, сахар и муку перемешать в стакане и добавить воду. Оставить на 10-15 минут.Муку просеять, в середине сделать углубление и добавлять разведенные дрожжи, соль и воду, замесить мягкое тесто. В тесто добавить подсолнечное масло и поставить подходить в теплое место. Тесто хорошо обмять.Для начинки сварить картофель, помять до однородной массы. Отдельно размять...
На 1 кг. моркови:3 ст.л.сахара,1 ч.л. соли,1 ст.л. кориандра молотого,2 ст.л. уксуса,0,5 ч.л. черного молотого перца,щепотка красного молотого перца,5 зубков чеснока,100-150 грамм растительного масла.Морковь натираем на специальной терке, посыпаем сверху всеми специями, переминаем слегка её руками, выкладываем в миску, добавляем уксус, чеснок, пропущенный через чеснокодавку, и растительное масло (масло необходимо закипятить).Приятного и полезного аппетита !!!
Ингредиенты:- 500 гр картофеля- 600 гр цветной капусты- 4 стакана воды- 2 стакана молока - 2 ч. ложки солиПриготовление:1. Следует нарезать картофель и капусту, которые в дальнейшем заливаются водой, солятся и варятся на протяжении 30-40 минут, закрытые крышкой. 2. После этого, овощам следует дать немного остыть и вместе с отваром протереть через сито. 3. В это же время следует подогреть молоко, и затем получившаяся горячая жидкость вливается к протертой массе. 4. Перед тем, как подавать такой...
Ингредиенты:- 1 луковица- 1 морковь- 200 гр шампиньонов- 1 стебель лука-порея- по 2 стручка красного и желтого сладкого перца- 2 столовые ложки растительного масла- 300 гр ветчины- 125 гр моцареллы- 2 яйца- 200 мл сливок- щепотка тертого мускатного ореха- 125 мясного бульона- соль, перецПриготовление:1. Для начинки лук очистить и нарезать. Морковь вымыть, очистить и нарезать маленькими кубиками. Лук-порей очистить и нарезать тонкими колечками.2. В сковороде разогреть растительное масло,...

Страницы

Реклама