Рецепты пельменей, макарон, лапши

Даже в итальянских источниках существуют вариации соуса болоньезе, не говоря уж об общемировой практике. Искать самый правильный рецепт — занятие для специалистов, а вот взять все самое вкусное и приготовить может буквально каждый. Важно брать хорошие продукты и готовить с хорошим настроением.Ингредиенты:Говядина для жарки 400 гСвинина 200 гЛук репчатый...
Ингредиенты:- 1.5-2 литра воды- 250 гр. шампиньонов- 1\3 стакана гречки- половина небольшой курицы или куриная грудка- 1 луковица- 1 небольшая морковь- 1 лавровый лист- зелень петрушки по вкусу- соль по вкусуДля клёцек- 3-4 шт. картофеля- 1 яйцо- 3-4 ст. ложки муки- щепотка солиПриготовление:Картофеля очистить, отварить до готовности, размять в пюре и...
Ингредиенты:9 листов теста400 г мяса (фарш-говядина)100 г лука2 дольки чеснока300 г томатов(у меня резанные томаты из стокманна)соль,перец400 мл молока30 г масла1 ст.л мукисоль,перец200 г сыраПриготовление:1. Лук и чеснок мелко порезать.Обжарить на масле минуты 3. Добавить фарш и жарить до готовности. Минут 20.2. Томаты очистить от кожицы и измельчить....
Очень напоминают пельмени, но не требуют бесконечной лепки.Ингредиенты:- 3 стакана муки,- 1 яйцо,- 2/3 стакана воды,- 1/2 чайной ложки соли.- мясо,- лук,- соль,- перец.Приготовление:Просеиваем муку. Добавляем яйцо. Добавляем воду. Вымешиваем. Оставляем на 30-40 минут на расслаивание (ОБЯЗАТЕЛЬНО).В это время делаем фарш.мясо, лук, соль, перец. Я беру...
Ингредиенты:200 г спагетти45 г сливочного масла1 столовая ложка оливкового масла4 зубчика чеснока, выдавить1 чайных ложки хлопьев чили-перца1 столовая ложка тертой цедры лимона300 г креветок1 столовая ложка лимонного сокарубленная петрушкасоль и молотый перец по вкусуПриготовление:Отварите пасту в подсоленной воде около 8-10 минут аль-денте. Слейте и...
Ингредиенты:Творог — 200 г;Сахарная пудра — 2 ст.л.;Яйцо — 1 шт;Мука — 3 ст.л.;Ванильная эссенция — 1 ч.л.;Соль — щепотка;Приготовление:1. Подготовить ингредиенты.2. Смешайте вместе творог, яйцо, сахар, ванильную эссенцию и соль.Количество сахара или сахарной пудры регулируйте на свой вкус.3. Разотрите всё до однородности.4. Добавьте муку и снова всё...
Ингредиенты:Для теста:- яйцо 2 шт,- сода 1 ч л,- мука 200 гр,- разрыхлитель 0,5 ч л,- варенье 200 мл,- сахар 170 гр,- кефир 200 мл.Для крема:- сметана 300 г,- сахар 3 ст л.Для пропитки:- вода 50-100 мл,- 1 ст л сахара,- 1 ст л варенья.Для помадки:- какао — порошок 1 ст л,- сметана 2 ст л,- сахар 3 ст л,- молоко 30 мл,- масло сливочное 50 г.- Кроме того 1...
Настоящие манты делают из баранины, исключительно мелко нарезанной, с добавлением курдючного жира, но я делаю проще.Беру пополам свинины и говядины и перекручиваю через самую крупную решетку. Теперь самое интересное. Лука в мантах должно быть очень много. Тогда манты будут сочнее и ароматнее. Лука берем из расчета... примерно.. на 1 кг фарша минимум...
Ингредиенты (на 100 пельменей):- 600-650 гр фарша (говядина лук вода черный перец)Тесто:- 380 гр муки- 180гр воды- 1 стол.л растительного масла- 1 маленькое яйцо.- сольПриготовление:1. Для теста смешать все компоненты, хорошо вымесить.2. Оставить на 30 мин отдыхать. Получается мягкое тесто, которое хорошо раскатывается и не рвется.3. Разделить тесто на 6...
Такая вкусная, что ее вполне можно использовать в качестве десерта к чаю. Кроме этого она обладает мощными целительными свойствами.1 часть кураги, 1 часть чернослива без косточек, 1 часть инжира, 1 часть грецких орехов, 1/ 3 части меда (например, по 300 г кураги , чернослива, инжира, орехов и 100 г меда). Сухофрукты промыть, если курага и чернослив очень...
Ньокки – итальянское блюдо, похожее на клецки. Ньокки могут быть приготовлены на основе сыра, тыквы, картофеля и прочих ингредиентов. Приготовим картофельные ньокки.Картофельные ньоккиИнгредиентыНа 3 средние порции: 0,5 кг запеченного в мундире картофеля, 150 г муки, 1 маленькое яйцо, соль по вкусу.Рецепт приготовления1. Протираем картофель через сито (...
Ингредиенты:Молоко — 250 млЯйца крупные — 2 шт.Сыр твердый — 150 гПомидоры — 2 шт.Бекон сырокопченый — 3–4 ломтикаСпагетти — 200 гПрованские травыПриготовление:1. Яйца хорошо смешать с молоком, добавить по щепотке соли и перца, также можно добавить любимые приправы. Я добавила смесь прованских трав. Большую часть сыра натереть на терке или измельчить...
Ингредиенты:Сливки 10% — 200 млБелое сухое вино — 50 млФорель — 200 гЗелень петрушки — пучокРикотта — 200 гПаста — 200 гЧеснок — 2 зубчикаСоль, перец — по вкусуМасло для обжариванияПриготовление:1. Форель порезать крупными кусочками.2. Выложить на разогретую с маслом сковороду и прожарить, аккуратно помешивая, минут 5.3. Добавить чеснок, еще чуть...
Ингредиенты:Макароны (пенне или лигурийская паста) — 200 гБульон — 500 млСливки — 300 млБелое сухое вино — 100 млОливковое или другое растительное маслоПармезанЧеснокСпеции по вкусуБазиликПриготовление:1. На разогретую сковороду с маслом положите чеснок, специи, соль, базилик. 2. Прогрейте эту смесь, почувствуйте аромат, достаньте листья базилика....
Ингредиенты:- газировка 1 ст. (минеральная вода газированная)- яйцо 1 шт- соль 0, 5 ч.л.- сахар 0, 5 ч.л.- масло растительное 4 ст.л.- мука 4 ст. (можно и меньше)Приготовление:1. В миске соединить все составляющие, кроме муки.2. Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная.3. Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к...
Вот вашему вниманию пельмешек цветочек, надеюсь не останетесь равнодушны. Начинка может быть любой как обычной пельменной, так и сладкой... на фото овощная...Вам потребуется:мука - 200 гр.вода - 100 гр(кипяток)овощи или фаршсоль, перецКак готовить:1. для теста :смешать 200 гр. муки со 100 гр. кипятка, и замесить крутое эластичное тесто (это нужно чтобы...
Для приготовления нам понадобится:200 гр спагетти;200 г шампиньонов;200 г сливок;1 плавленный сырок;1 луковица;1-2 зубчика чеснока;соль, перец, зелень.Спагетти отварить в подсоленной воде.Грибы нарезать пластинами, обжарить вместе с луком на сковороде, с добавлением растительного и сливочного масла.Плавленный сырок натереть на терке и добавить к грибам....

Страницы