Рецепты супов

Реклама

Ингредиенты на 6 порций:400 г колотого гороха, предварительно замоченного на 2-3 часа2 средних моркови1 крупный стебель сельдерея1 крупная луковица2 крупных картофелины300 г копчено-вареной ветчины1,3 л куриного бульонасоль и перец по вкусунебольшой пучок смешанной зелени (укроп, петрушка, базилик)Горох промываем.Кладем в кастрюлю и заливаем бульоном. Солим. Доводим до кипения на сильном огне,затем уменьшаем пламя и варим горох под крышкой до мягкости, около 30-40 минут.Пока варится горох, лук...
Ингредиенты:Креветки 300 г;Брокколи 100 г;Сыр плавленный 70 г;Цукини 1 шт;Масло сливочное 20 г;Сыр твердый 20 г;Лук репчатый 1/2 головки;Сок лимона 1 ч.л.;Укроп 1 пучок;Соль по вкусу;Приготовление:1.Время приготовления - 25 минут2.Цукини нарезать средним кубиком.3.Брокколи помыть и разделить на соцветия, удалив жесткие части. 4.Морковь и лук нарезать.5.Все подготовленные овощи поместить в кастрюлю, добавить воды, чтобы она почти покрывала овощи.Варить овощи на среднем огне 7-10 минут.После...
Сырный суп с креветками – это ненавязчивое первое горячее блюдо, которое покорит вас и вашу семью своей нежностью, превосходным ароматом, быстротой приготовления, а также непревзойденным, просто божественным смаком. Такое яство придется по вкусу даже самым привередливым едокам!Вам потребуется:Сыр плавленый — 400 граммКартофель — 200 граммМорковь — 100 граммМорская соль — 1 чайная ложкаМасло подсолнечное рафинированное — 40 миллилитровУкроп сушеный молотый — 30 граммПетрушка сушеная молотая — 30...
Ингредиенты: 500 г куриного филе400 г плавленого сыра150 г риса400 г картофеля150 г моркови150 г лукасольперецзелень по вкусуПриготовление:Куриное филе залить 3 л воды, посолить, поперчить и варить до готовности (около 20 минут после закипания).Когда филе будет готово, его надо вынуть.В кипящий бульон засыпать рис, варить 10 минут. Лук мелко покрошить. Морковь натереть на мелкой терке.Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками. Мясо нарезать небольшими кусочками.В бульон добавить...
Ингредиенты:- 500 гр картофеля- 600 гр цветной капусты- 4 стакана воды- 2 стакана молока - 2 ч. ложки солиПриготовление:1. Следует нарезать картофель и капусту, которые в дальнейшем заливаются водой, солятся и варятся на протяжении 30-40 минут, закрытые крышкой. 2. После этого, овощам следует дать немного остыть и вместе с отваром протереть через сито. 3. В это же время следует подогреть молоко, и затем получившаяся горячая жидкость вливается к протертой массе. 4. Перед тем, как подавать такой...
Ингредиенты:Вода — 0,5 лКартофель — 4-5 шт.Брокколи — 400 гМасло сливочное — 2 ст.л.Сливки — 0,5 стаканаСоль — 2 ч.л.Асафетида — 1 ч.л.Кориандр — 1 ч.л.Мука — 2 ст.л.Сухарики — по вкусуПриготовление:1. Подготовить ингредиенты.2. Почистите картофель и отварите вместе с брокколи.3. Налейте в кастрюльку сливки. Добавьте сл. масло, асафетиду, кориандр и соль. Тщательно перемешайте и доведите до кипения.4. Добавьте муку и тщательно перемешайте.5. Вылейте соус к картофелю с брокколи и взбейте...
Ингредиенты:2 средние картофелины250 мл куриного бульона100 мл сливоксухарики50 гр мягкого сыраПриготовление:1.Отвариваем картошку, выливаем лишнюю воду и делаем пюре, чтобы получилось без комочков.2. Заливаем сливками и бульоном, доводим до кипения.3. После закипания добавляем тертый сыр и постоянно помешиваем до получения единородной массы.4. Все, суп готов! Добавляем сухарики и украшаем петрушкой по желанию.
Ингредиенты:Растительное масло - 2 ст.л.Лук репчатый - 1 шт.Морковь - 1 шт.Картофель - 2 шт.Вода - 7 чашекЛавровый лист - 1 шт.Щавель - 2 чашкиСоль - по вкусуПерец свежемолотый - по вкусуУкроп - по вкусуЯйцо куриное - 3 шт.Сметана - по вкусуПриготовление:1. Очистить картофель, лук, морковь и нарезать кубиками.2. Разогреть масло в кастрюле на среднем огне, затем добавить лук и морковь. Обжарить, помешивая время от времени, пока лук не станет прозрачным, около 5 минут. Овощи не должны стать...
Из плюсов этого супа — вкусный, полезный, лёгкий, практически диетический и готовится очень быстро.Из минусов — да нет у него минусов, так что смело готовьте.— 2,5 литра воды— 1 стакан гречки— 400 грамм нежирного говяжьего фарша— 1 крупная и 1 мелкая репчатые луковицы— 1 средняя морковь— 1 салатный (болгарский) перец (я брала половину красного и половину зелёного)— 1 маленькая банка помидоров в собственном соку— 2 зубка чеснока— 1 яйцо— 1 столовая ложка молотой сладкой паприки— зелёный лук—...
Ингредиенты:Куриный бульон - 2,5 литра5 картофелин2 луковицы1 морковь300 грамм грибов50 грамм сливочного масла2 плавленных сырказелень, соль, перец, лавровый листПриготовление:Грибы и картофель очистить и нарезать соломкой. Морковь натереть на крупной терке. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. В кипящий куриный бульон добавить картофель и варить почти до готовности.В сковороде растопить сливочное масло и спассеровать морковь и лук, добавить грибы и на большом огне немножко прижарить....
Ингредиенты:На 2 порции:250 г шампиньонов1 небольшая луковица1 ст.л. муки25 г сливочного масла300 мл куриного бульона (или овощного)100 мл сливок 10%соль и перец по вкусуПриготовление:1)Лук мелко рубим. Грибы нарезаем пластинками.2)В кастрюле с толстым дном разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, около 3-4 минут.3)Добавляем грибы и жарим до мягкости, еще около 5-7 минут.4)В другой кастрюле растапливаем сливочное масло, вмешиваем в него муку и обжариваем в течение...
Ингредиенты:● 600-700 гр свинины,● 2 небольшие свеклы (или 1 большая),● 5-6 небольших картофелин ( или 3 большие),● половина среднего качана капусты (примерно 800 гр),● 1 крупная луковица,● 3 небольшие моркови,● 1 сладкий перец,● 800 гр томатного сока или консервированных помидор без кожуры в соку,● 50 гр оливкового масла,● 2 зубчика чеснока,● соль,● перец,● зелень (петрушка, зелёный лук, базилик или укроп),● сметана.Приготовление:Для этого борща я варила обычный бульон из свинины. Заливаем...
За основу этого фоторецепта взят рецепт борща из книги о вкусной и здоровой пище 1952 года.Ингредиенты:Свинина 400 гГовядина духовая 400 гЛавровый лист 2 шт.Перец черный горошком 5 шт.Перец душистый 5 шт.Лук репчатый 1 шт.Морковь 200 гСвёкла 300 гКапуста белокочанная 200 гСельдерей корневой 50 гСоль пищевая 1 ч.л.Растительное масло 50 млУксус столовый 20 млПомидоры красные 500 гСахар-песок 20 гПриготовление:1. Ставим варить мясной бульон. В рецепте не указано, какое мясо необходимо использовать...
Понадобится:500 г баранины или говядины5-6 шт. картофеля2 шт. болгарского перца2 шт. помидоров1 большая морковь1 большая головка лука2-3 зубчика чеснока2 ст.л. томатной пастысольперецзелень по вкусуПриготовление:1.В казанке на растительном масле обжарить лук.2. Добавить мясо.3. Хорошо обжарить.4. Пока жарится мясо, порезать соломкой морковь5. И болгарский перец6. В готовое мясо добавить помидоры(порезанные кубиками)7. Затем добавить болгарский перец и морковь(немного потушить)8. Переложить все...

Страницы

Реклама