Мясные шарики с имбирем в томатном соусе

Реклама

Реклама

Сытные тефтельки с имбирем в густом томатном соусе - это замечательный вариант быстрого и вкусного основного блюда на ужин, которое сочетается практически с любым гарниром от риса и макарон до картофеля и гречки. Тем, кто следит за своей фигурой и может потратить немного больше времени на приготовления ужина рекомендую приготовить мясные шарики на пару.

Надо:
400 г свиного фарша
1/4 луковицы
2 пера зеленого лука
2 ч.л. сахара
2 см корня имбиря
2 ст.л. крахмала
1 ч.л. соли
1 ч.л. оливкового или горчичного масла
1/4 ч.л. красного и черного перца
Для соуса:
2 ст.л. томатной пасты
2 чашки воды
1 ст.л. сахара
1 ч.л. смеси итальянских трав
1 ч.л. бальзамического или яблочного уксуса
соль, перец по вкусу

Как готовить:
1. Смешать фарш с мелко нарезанным имбирем, зеленым и репчатым луком, сахаром, специями, растительным маслом и крахмалом. Хорошо вымесить.
2. Сформировать шарики. Варить на пару около 30 минут или быстро обжарить на растительном масле со всех сторон до готовности.
3. Для соуса смешать все ингредиенты кроме уксуса и варить на среднем огне до загустения, около 15-20 минут.
4. Готовые мясные шарики переложить в томатный соус, прогреть 1 минуту. Снять с огня и посыпать рубленной петрушкой.

✔ Понравился рецепт? Сохрани себе ⇓ ⬇ ⇓

Реклама